La determinación de las micotoxinas presentes en los alimentos y los conocimientos sobre su ingesta y toxicidad son la base para evaluar el riesgo asociado al consumo de alimentos contaminados y aportar datos para la protección de la salud del consumidor.
El grupo de investigación COAL centra su investigación en el análisis de micotoxinas en alimentos, estudio de la toxicidad in vitro e in vivo, factores que influyen sobre la bioaccesibilidad intestinal y los procedimientos de descontaminación con la finalidad de evaluar el riesgo. El grupo COAL también desarrolla ingredientes/productos bioactivos de origen natural para reducir el crecimiento de hongos productores de micotoxinas en alimentos para su posible aplicación tanto en campo como durante la conservación de diferentes productos agroalimentarios.
El grupo de investigación COAL participa en diversos proyectos de investigación competitivos, siendo los puntos comunes el desarrollo de metodologías basadas en ingredientes naturales para la reducción del crecimiento de hongos en alimentos y piensos:
- "Integrated and innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain (Mycokey) (GA 678781)".Proyecto europeo financiado por el programa H2020 basado en el desarrollo de metodologías de reducción del crecimiento de hongos productores de micotoxinas en maíz, cebada y trigo almacenados en silos.
- "Smart and innovative packaging, postharvest rot management and shipping of organic citrus fruit (BiOrangePack)". Proyecto financiado por el programa europeo PRIMA-H2020 con el objetivo de desarrollar un envase innovador basado en celulosa recuperada de los desechos de la industria de la producción de zumos a base de cítricos (principalmente desde el albedo) conteniente un ingrediente bioactivo fermentado por BALs, capaz de reducir el crecimiento de la microflora fúngica contaminante de las frutas a lo largo del trasporte y almacenamiento.
- "Enhancing Research and Innovation Capacity of Tubitak MAM Food Institute on Managment of Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins (MycoTWIN)". Proyecto financiado por H2020 donde nuestro grupo de investigación organizará diferentes actividades relativas a la difusión del conocimiento de las técnicas más efectivas para el control de las micotoxinas presentes en alimentos, entre las que se encuentran workshops, mesas redondas, info days, training schol etc.
- "Biopreservación de pan de molde con suero de leche fermentado frente a micotoxinas y hongos toxigénicos. Seguridad de uso en presencia de carotenoides. (SAFEBIOBREAD) (PID2019-108070RB-100)". Proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad se basa en el aislamiento de nuevas cepas de bacterias lácticas (BALs) proveniente del suero dulce de leche de cabra líquido, de su caracterización del potencial antifúngico, de la identificación y cuantificación de las moléculas que dan lugar a la actividad objeto del estudio, y de su posible aplicación como ingrediente bioactivo en la conservación del pan de molde. Otra vertiente del proyecto será la de estudiar los efectos beneficiosos de los compuestos bioactivos producidos por las bacterias ácido lácticas a lo largo de la fermentación, tanto mediante ensayos in vitro con cultivos celulares como con modelos animales.
El grupo COAL colabora con diferentes empresas de ámbito nacional e internacional sobre el desarrollo de ingredientes/productos para reducir el crecimiento de hongos productores de micotoxinas tanto en campo como en almacenamiento.
Los resultados de la actividad investigadora del grupo han suscitado un amplio interés por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y por la European Food Safety Agency (EFSA) y ha dado como resultado la publicación en revistas internacionales de alto índice de impacto como Food Chemistry, Food Chemical & Toxicology, Journal of Agricultural & Food Chemistry, Food Control, Food Additives & Contaminants, Journal of Chromatography, Toxicon, Toxicology Letters, etc. Asimismo colabora con grupos nacionales y europeos de prestigio en el ámbito científico técnico.
- Control de calidad de servicios de restauración.
- Estudio del riesgo asociado a la ingesta de alimentos contaminados con micotoxinas.
- Modulación de la composición de los alimentos para reducir la absorción de las micotoxinas.
- Análisis de micotoxinas presentes en alimentos y en fluidos biológicos.
- Descontaminación de hongos y micotoxinas en alimentos.
- Micotoxinas
Desarrollo de métodos de análisis rápidos, precisos y selectivos para la determinación de micotoxinas en alimentos para evaluar la ingesta poblacional.
- Riesgo de exposición a contaminantes en alimentos
Determinar la toxicidad de las micotoxinas por métodos in vivo, utilizando diferentes especies de roedores, y métodos alternativos in vitro sobre líneas celulares de mamíferos (procedentes de ovario, riñón, hígado, intestino, etc.).
- Desarrollo de ingredientes / productos para reducir el crecimiento de hongos productores de micotoxinas en alimento tanto en campo como durante el almacenamiento
Consiste en el desarrollo de productos basado en ingredientes bioactivos de origen natural o bien de origen botánico o de origen microbiano con posible efecto bioestimulante / biocontrol en campo y para reducir el crecimiento de hongos productores de toxinas en fruta de cuarta gama, cereales, productos lácteos, carne curada, frutos secos, etc.
- BARBA ORELLANA, FRANCISCO JOSE
- Alumn.-Servei de Formacio Permanent
- Coordinador/a de Mobilitat
- FERNANDEZ FRANZON, MONICA
- PDI-Titular d'Universitat
- Vicedega/Vicedegana / Vicedirector/a Ets
- FERRER GARCIA, EMILIA
- Alumn.-Servei de Formacio Permanent
- Coordinador/a de Mobilitat
- Vicedega/Vicedegana / Vicedirector/a Ets
- MANYES FONT, LARA
- PDI-Titular d'Universitat
- Coordinador/a de Mobilitat
- MOLTO CORTES, JUAN CARLOS
- PDI-Catedratic/a d'Universitat
- Director/a de Departament
- RUIZ LEAL, MARIA JOSE
- PDI-Catedratic/a d'Universitat
- Director/a Titulacio Master Oficial
- D'OPAZO TABERNER, VICTOR
- Alumn.
- Alumn.-Servei de Formacio Permanent
- Alumn.
- Doctorand.
- MARTI QUIJAL, FRANCISCO JUAN
- Alumn.-Servei de Formacio Permanent
- TARONCHER RUIZ, MERCEDES
- Doctorand.
- Alumn.-Servei de Formacio Permanent
Col·laboradores/as
- Fojan Agahi - Universitat de València
- ContraerExpandirBARBA ORELLANA, FRANCISCO JOSEPDI-Titular d'UniversitatCoordinador/a de Mobilitat
Zhou, J.;Wang, M.;Bäuerl, C.;Cortés-Macías, E.;Calvo-Lerma, J.;Carmen Collado, M.;Barba, F.J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 401(134083). ISSN: 0308-8146
Min Wang; Jianjun Zhou; Juan Manuel Castagnini; Houda Berrada; Francisco J.Barba(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry. ISSN: 0308-8146
Mara Calleja-Gómez; Juan Manuel Castagnini; Ester Carbó; Emilia Ferrer; Houda Berrada; Francisco J. Barba(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosSeparations. ISSN: 2297-8739
Sawangrat C.; Phimolsiripol Y.; Leksakul K.; Thanapornpoonpong S.-N.; Sojithamporn P.; Lavilla M.; Castagnini J.M.; Barba F.J.; Boonyawan D.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods. ISSN: 2304-8158
Ramon-Mascarell F.; Martí-Quijal F.J.; Castagnini J.M.; Phimolsiripol Y.; Ruksiriwanich W.; Rajoka M.S.R.; Mehwish H.M.; Barba F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosSeparations. ISSN: 2297-8739
Barba F.J.; Rajha H.N.; Debs E.; Abi-Khattar A.-M.; Khabbaz S.; Dar B.N.; Simirgiotis M.J.; Castagnini J.M.; Maroun R.G.; Louka N.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules. ISSN: 1420-3049
Szczepańska, J.;Barba, F.J.;Skąpska, S.;Marszałek, K.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 384(132439), pp. 1 - 8. ISSN: 0308-8146
Zhou, J.;Wang, M.;Saraiva, J.A.;Martins, A.P.;Pinto, C.A.;Prieto, M.A.;Simal-Gandara, J.;Cao, H.;Xiao, J.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 384(132236), pp. 1 - 15. ISSN: 0308-8146
Jia Z.;Luo Y.;Barba F.J.;Wu Y.;Ding W.,;Xiao S.;Lyu Q.;Wang X.;Fu Y.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCarbohydrate Polymers, 284(119187), pp. 1 - 9. ISSN: 0144-8617
Zhou, J.;Wang, M.;Berrada, H.;Zhu, Z.;Grimi, N.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInnovative Food Science & Emerging Technologies, 77(102989), pp. 1 - 13. ISSN: 1466-8564
S. Oueslati; S. Ben Yakhlef; P. Vila-Donat; N. Pallarés; E. Ferrer; F.J. Barba; H. Berrada(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Control. ISSN: 0956-7135
de la Fuente, B.;Berrada, H.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCurrent Opinion In Food Science, 44(100805), pp. 1 - 6. ISSN: 2214-7993
Gharibzahedi, S.M.T.;Marti-Quijal, F.J.;Barba, F.J.;Altintas, Z.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Biological Macromolecules, 202, pp. 494 - 507. ISSN: 0141-8130
Pereira, A.G.;Garcia-Perez, P.;Cassani, L.;Chamorro, F.;Cao, H., Barba, F.J., Simal-Gandara, J., Prieto, M.A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry-X, 13(100258), pp. 1 - 12. ISSN: 2590-1575
Rocchetti G.;Gregorio R.P.;Lorenzo J.M.;Barba F.J.;Oliveira P.G.;Prieto M.A.;Simal-Gandara J.;Mosele J.;Motilva M.-J.;Tomas M.;Patrone V.;Capanoglu E.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosComprehensive Reviews In Food Science And Food Safety, 21(2), pp. 811 - 842. ISSN: 1541-4337
Ruksiriwanich, W.;Khantham, C.;Linsaenkart, P.;Chaitep, T.;Jantrawut, P.;Chittasupho, C.;Rachtanapun, P.;Jantanasakulwong K.;Phimolsiripol, Y.;Sommano, S.R.;Arjin, C.;Berrada, H.;Barba, F.;Sringarm, K.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules, 27(5)(1535), pp. 1 - 16. ISSN: 1420-3049
Curcuraci E.;Manuguerra S.;Messina C.M.;Arena R.;Renda G.;Ioannou T.;Amato V.;Hellio C.;Barba F.J.;Santulli A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 11(2)(411), pp. 1 - 17. ISSN: 2076-3921
Chamorro, F.;Carpena, M.;Fraga-Corral, M.;Echave, J.;Rajoka, M.S.R.;Barba, F.J.;Cao, H.;Xiao, J.;Prieto, M.A.;Simal-Gandara, J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 370(131315), pp. 1 - 16. ISSN: 0308-8146
Khantham, C.;Linsaenkart, P.;Chaitep, T.;Jantrawut, P.;Chittasupho, C.;Rachtanapun, P.;Jantanasakulwong, K.;Phimolsiripol, Y.;Sommano, S.R.;Prom-U-thai, C.;Jamjod, S.;Arjin, C.;Sringarm, K.;Berrada, H.;Barba, F.J.;Carmona, F.D.;Nimlamool, W.;Ruksiriwanich, W.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPlants-Basel, 11(3)(330), pp. 1 - 18. ISSN: 2223-7747
Pallarés, N., Sebastià, A., Martínez-Lucas, V., Queirós, R., Barba, F. J., Berrada, H., & Ferrer, E.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 11(2), p. 190. ISSN: 2304-8158
Barba, F.J.;Garcia, C.;Fessard, A.;Munekata, P.E.S.;Lorenzo, J.M.;Aboudia, A.;Ouadia, A.;Remize, F.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Reviews International, 38(5), pp. 930 - 952. ISSN: 8755-9129
Rajoka M.S.R.;Mehwish H.M.;Kitazawa H.;Barba F.J.;Berthelot L.;Umair M.;Zhu Q.;He Z.;Zhao L.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 377(131954). ISSN: 0308-8146
Khubber, S.;Marti-Quijal, F.J.;Tomasevic, I.;Remize, F.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCurrent Opinion In Food Science, 43, pp. 189 - 198. ISSN: 2214-7993
Chaiwong N.;Phimolsiripol Y.;Leelapornpisid P.;Ruksiriwanich W.;Jantanasakulwong K.;Rachtanapun P.;Seesuriyachan P.;Sommano S.R.;Leksawasdi N.;Simirgiotis M.J.;Barba F.J.;Punyodom W.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPolymers, 14. ISSN: 2073-4360
Salgado-Ramos M.;Martí-Quijal F.J.;Huertas-Alonso A.J.;Sánchez-Verdú M.P.;Barba F.J.;Moreno A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosIndustrial Crops and Products, 179(114697), pp. 1 - 10. ISSN: 0926-6690
¿ic ¿labur, J.;Radman, S.;Opačić, N.;Ra¿ić, A.;Dujmović, M.;Brnčić, M.;Barba, F.J.;Castagnini, J.M.;Voća, S.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFrontiers In Nutrition, 9(870923), pp. 1 - 17. ISSN: 2296-861X
Li, S.;Xu, H.;Sui, Y.;Mei, X.;Shi, J.;Cai, S.;Xiong, T.;Carrillo, C.;Castagnini, J. M.;Zhu, Z.;Barba, F. J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 11(1552), pp. 1 - 11. ISSN: 2304-8158
Rather, J.A.;Akhter, N.;Ashraf, Q.S.;Mir, S.A.;Makroo, H.A.;Majid, D.;Barba, F.J.;Khaneghah, A.M.;Dar, B.N.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Packaging And Shelf Life, 34(100945). ISSN: 2214-2894
Jantanasakulwong, K.;Thanakkasaranee, S.;Seesuriyachan, P.;Singjai, P.;Saenjaiban, A.;Photphroet, S.;Pratinthong, K.;Phimolsiripol, Y.;Leksawasdi, N.;Chaiyaso, T.;Sommano, S.R.;Jantrawut, P.; Chomdej, S.;Chotinan, S.;Barba, F.J.;Regenstein, J.M.;Reungsang, A.;Rachtanapun, P.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal Of Molecular Sciences, 23(18)(10541). ISSN: 1661-6596
Gao, W.;Zhang, N.;Li, S.;Li, S.;Zhu, S.;Cong, X.;Cheng, S.;Barba, F.J.;Zhu, Z.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 11(17)(2545). ISSN: 2304-8158
de la Fuente, B.;Pinela, J.;Calhelha, R.C.;Heleno, S.A.;Ferreira, I.C.F.R.;Barba, F.J.;Berrada, H.;Caleja, C., Barros, L.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Bioproducts Processing, 136, pp. 97 - 105. ISSN: 0960-3085
Boussetta, A.;Benhamou, A.A.;Ihammi, A.;Ablouh, El-H.;Barba, F.J.;Boussetta, N.;Grimi, N.;Moubarik, A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosIndustrial Crops and Products, 187(115323). ISSN: 0926-6690
Ming, S.;Li, S.;Chen, Z.;Chen, X.;Wang, F.;Deng, S.;Marszałek, K.;Zhu, Z.;Zhang, W.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 11(10)(1906). ISSN: 2076-3921
Zhang, X.;Zheng, Y.;Zhou, C.;Barba, F.J.;Cai, Z.;Liu, L.;Pan, D.;Cao, J.;Rene, E.R.;Xia, Q.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosBioresource Technology, 361(127739). ISSN: 0960-8524
Kasbaji, M.;Mennani, M.;Grimi, N.;Barba, F.J.;Oubenali, M.;Simirgiotis, M.J.;Mbarki, M.;Moubarik, A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosProcess Biochemistry, 120, pp. 213 - 226. ISSN: 1359-5113
Lemos, A.T.;Casal, S.;Barba, F.J.;Phimolsiripol, Y.;Delgadillo, Y.;Saraiva, J.A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 387(132887). ISSN: 0308-8146
de la Fuente, B.;Pinela, J.;Mandim, F.;Heleno, S.;Ferreira, I.C.F.R.;Barba, F.J.;Berrada, H.;Caleja, C.;Barros, L.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 386(132778). ISSN: 0308-8146
Wang, M.;Zhou, J.;Calvo-Lerma, J.;Liu, Y.;Collado, M.C.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosNutrients, 14(3307). ISSN: 2072-6643
Zhou, J.;Wang, M.;Carrillo, C.;Hassoun, A.;Collado, M.C.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCurrent Opinion In Food Science, 46(100848). ISSN: 2214-7993
Carrillo, C.;Nieto, G.;Martínez-Zamora, L.;Ros, G.;Kamiloglu, S.;Munekata, P.E.S.;Pateiro, M.;Lorenzo, J.M.;Fernández-López, J.;Viuda-Martos, M.;Pérez-Álvarez, J.A.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Agricultural and Food Chemistry, 70(23), pp. 6864 - 6883. ISSN: 0021-8561
Chailanga, A.;Seesuriyachan, P.;Wangtueai, S.;Ruksiriwanich, W.;Jantanasakulwong, K.;Rachtanapun, P.; Sommano, S.R.;Leksawasdi, N.;Barba, F.J.;Phimolsiripol, Y.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 395(133594). ISSN: 0308-8146
Rather, J.A., Majid, S.D., Dar, A.H., Amin, T., Makroo H.A, Mir, S.A., Barba, F.J., Dar, B.N.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFrontiers In Nutrition, 9(895197). ISSN: 2296-861X
Jin, H.;Riaz Rajoka, M.S.;Xu, X.;Liao, N.;Pang, B.;Yan, L.;Liu, G.;Sun, H.;Jiang, C.;Shao, D.;Barba, F.J.; Shi, J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Pollution, 302(119062). ISSN: 0269-7491
Ruksiriwanich, W.;Khantham, C.;Muangsanguan, A.;Chittasupho, C.;Rachtanapun, P.;Rachtanapun P.;Jantanasakulwong, K.;Phimolsiripol, Y.;Sommano, S.R.;Sringarm, K.;Ferrer, E.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPlants-Basel, 11(11)(1499). ISSN: 2223-7747
Salgado-Ramos, M.;Martí-Quijal, F.J.;Huertas-Alonso, A.J.;Sánchez-Verdu, M.P.;Barba, F.J.;Moreno, A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosIndustrial Crops and Products, 189(115766). ISSN: 0926-6690
Zhou, J.;Jia, Z.;Wang, M.;Wang, Q.;Barba, F.J.;Wang, L.;Wang, X.;Fu, Y.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Hydrocolloids, 133(107908). ISSN: 0268-005X
Simunovic, S.;Đorđević, V.¿.;Lakićević, B.;Djekic, I.;Lorenzo, J.M.;Barba, F.J.;Tomasevic, I.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food Quality(2480746). ISSN: 0146-9428
Taneja, A.;Sharma, R.;Ayush, K., Sharma, A.;Mousavi Khaneghah, A.;Regenstein, J.M.;Barba, F.J.;Phimolsiripol, Y.;Sharma, S.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Food Science and Technology, 57, pp. 3326 - 3332. ISSN: 0950-5423
Ribeiro, A.C.;Casal, S.;Barba, F.J.;Lopes-da-Silva, J.A.;Saraiva, J.A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Food Research, 2(2)(100200). ISSN: 2772-5022
Nazir, Yasir; Linsaenkart, Pichchapa; Khantham, Chiranan; Chaitep, Tanakarn; Jantrawut, Pensark; Chittasupho, Chuda; Rachtanapun Pornchai; Jantanasakulwong, Kittisak; Phimolsiripol, Yuthana; Sommano, Sarana Rose; Tocharus, Jiraporn; Mingmalairak, Salin; Wongsa, Anchali; Arjin, Chaiwat; Sringarm, Korawan; Berrada, Houda; Barba Orellana, Francisco José; Ruksiriwanich, Warintorn;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Fungi, 7(12), pp. 1 - 18. ISSN: 2309-608X
Chaisuwan, Worraprat; Phimolsiripol, Yuthana; Chaiyaso, Thanongshak; Techapun, Charin; Leksawasdi, Noppol; Jantanasakulwong, Kittisak; Rachtanapun, Pornchai; Wangtueai, Sutee; Sommano, Sarana Rose; You, SangGuan; Regenstein, Joe M.; Barba Orellana, Francisco José; Seesuriyachan, Phisit;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFrontiers In Nutrition, 8(772033), pp. 1 - 16. ISSN: 2296-861X
Huertas-Alonso, Alberto J.; Gavahian, Mohsen; González-Serrano, Diego J.; Hadidi, Milad; Salgado-Ramos, Manuel; Sánchez-Verdú, M. Prado; Simirgiotis, Mario J.; Barba Orellana, Francisco José; Franco, Daniel ; Lorenzo, Jose M.; Moreno, Andres;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 10(11)(1652), pp. 1 - 13. ISSN: 2076-3921
Wang, M.;Zhou, J.;Pallarés, N.;Bäuerl, C.;Collado, M.C.;Dar, B.N.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosSeparations, 8(10)(187), pp. 1 - 16. ISSN: 2297-8739
Surayot, U.;Wangtueai, S.;You, SG.;Techapun, C.;Phimolsiripol, Y.;Leksawasdi, N.;Krusong, V.;Barba, F.J.;Seesuriyachan, P.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Fungi, 7(10)(847), pp. 1 - 20. ISSN: 2309-608X
Martinelli, E.;Granato, D.;Azevedo, L.;Gonçalves, J.E.;Lorenzo, J.M.;Munekata, P.E.S.;Simal-Gandara, J.;Barba, F.J.;Carrillo, C.;Riaz Rajoka, M.S.;Lucini, L.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosTrends in Food Science & Technology, 116, pp. 232 - 243. ISSN: 0924-2244
Otero, P.;Carpena, M.;Fraga-Corral, M.;Garcia-Oliveira, P.;Soria-Lopez, A.;Barba, F.J.;Xiao, J.;Simal-Gandara, J.;Prieto, M.A.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentoseFood, 2(5), pp. 209 - 233. ISSN: 2666-3066
Rajoka, M.S.R.;Thirumdas, R.;Mehwish, H.M.;Umair, M.;Khurshid, M.;Hayat, H.F.;Phimolsiripol, Y.;Pallarés, N.;Martí-Quijal, F.J.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 10(10)(1563), pp. 1 - 24. ISSN: 2076-3921
Amaral, Renata A.; Pinto, Carlos A.; Lima, Vasco; Tavares, Jessica; Martins, Ana P.; Fidalgo, Liliana G.; Silva, Ana M.; Gil, Maria M.; Teixeira, Paula; Barbosa, Joana; Barba Orellana, Francisco José; Saraiva, Jorge A.;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 10(2300), pp. 1 - 28. ISSN: 2304-8158
Maksoud, Sawssan; Abdel-Massih, Roula M.; Rajha, Hiba N.; Louka, Nikolas; Chemat, Farid; Barba Orellana, Francisco José; Debs, Esperance;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules, 26(19)(5832). ISSN: 1420-3049
Zhou, J.;Wang, M.;Carrillo, C.;Zhu, Z.;Brncic, M.;Berrada, H.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 10(9)(2153), pp. 1 - 16. ISSN: 2304-8158
Milovanovic, B.;Djekic, I.;Miocinovic, J.;Solowiej, B.G.;Lorenzo, J.M.;Barba, F.J.;Tomasevic, I.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Dairy Journal, 120(105084). ISSN: 0958-6946
Al-Hilphy, A.R.;Ali, H.I.;Al-IEssa, S.A.;Lorenzo, J.M.;Barba, F.J.;Gavahian, M.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food Processing and Preservation, 45(e15702.), pp. 1 - 17. ISSN: 0145-8892
Pinheiro, A.C.D.A.S.;Martí-Quijal; F.J.;Barba, F.J.;Tappi, S.;Rocculi, P.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 10(9)(2030), pp. 1 - 26. ISSN: 2304-8158
Surayot, U.;Wangtueai, S.;You, SG.;Palanisamy, S.;Krusong, W.;Brennan, C.S.;Barba, F.J.;Phimolsiripol, Y.;Seesuriyachan, P.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Fungi, 7(9)(683), pp. 1 - 17. ISSN: 2309-608X
Garcia-Perez, Pacual; Xiao, Jianbo; Munekata, Paulo E.S.; Lorenzo, Jose M.; Barba Orellana, Francisco José; Riaz Rajoka, Muhammad Shahid; Barros, Lillian; Mascoloti Sprea, Rafael; Amaral, Joana S.; Prieto, Miguel A.; Simal-Gandara, Jesús;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 10(8)(1823), pp. 1 - 20. ISSN: 2304-8158
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Ruksiriwanich, W.;Linsaenkart, P.;Khantham, C.;Muangsanguan, A.;Sringarm, K.;Jantrawut, P.;Prom-u-thai, C.;Jamjod, S.;Yamuangmorn, S.;Arjin, C.;Rachtanapun, P.;Jantanasakulwong, K.;Phimolsiripol, Y.; Barba, F.J.;Sommano, S.R.;Chutoprapat, R.;Boonpisuttinant, K.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPlants-Basel, 12(3)(653). ISSN: 2223-7747
Wang, M.;Zhou, J.;Tavares, J.;Pinto, C.A.;Saraiva, J.A.;Prieto, M.A.;Cao, H.;Xiao, J.;Simal-Gandara, J.;Barba, F.J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCritical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(26), pp. 8357 - 8374. ISSN: 1040-8398
Boussetta, A.;Charii, H.;Ait Benhamou, A.;Ablouh, El-H.;Barba, F.J.;Grimi, N.;Simirgiotis, M.J.;Moubarik, A.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPolymer Bulletin, 80(12), pp. 13025 - 13050. ISSN: 0170-0839
Hassoun A.;Aït-Kaddour A.;Abu-Mahfouz A.M.;Rathod N.B.;Bader F.;Barba F.J.;Biancolillo A.;Cropotova J.;Galanakis C.M.;Jambrak A.R.;Lorenzo J.M.;Måge I.;Ozogul F.;Regenstein J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCritical Reviews in Food Science and Nutrition, 63, pp. 6547 - 6563. ISSN: 1040-8398
Calleja-Gómez, M.;Roig, P.;Rimac Brncic, S.;Barba, F.J.;Castagnini, J.M.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 12(2080). ISSN: 2076-3921
Tedeschi, P.;Marzocchi, S.;Marchetti, N.;Barba, F.J.;Maietti, A.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 12(1955). ISSN: 2076-3921
Sofi, S.A.;Muzaffar, K.;Farooq, A.;Rafiq, S.;Majid, D.;Makroo, H.A.;Mir, S.A.;Khaneghah, A.M.;Barba, F.J.;Dar, B.N.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Food Research, 3(100246). ISSN: 2772-5022
Aimone, C.;Calcio Gaudino, E.;Brncic, M.;Barba, F.J.;Grillo, G.;Cravotto, G.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Food Research, 4(1)(100391). ISSN: 2772-5022
Salgado-Ramos, M.;Huertas-Alonso, A.J.;Martí-Quijal, F.J.;Barba, Francisco J.;Sánchez-Verdú, M. Prado.;Moreno, A.;Cabañas, B.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Environmental Chemical Engineering, 12(2)(112411). ISSN: 2213-2929
Bernabeu, M.;Salgado-Ramos, M.;Barba, F.J.;Collado, M.C.;Castagnini, J.M.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInnovative Food Science and Emerging Technologies, 92(103590). ISSN: 1878-5522
La Russa, D.;Manni, G.;Di Santo, C.;Pieroni, Benedetta.;Pellegrino, Daniela.;Barba, Francisco J.;Bagetta, Giacinto.;Fallarino, Francesca.;Montesano, D.;Amantea, D.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPharmaNutrition, 92(103590). ISSN: 2213-4344
Zhang, Y.;Liu, X.;Yu, J.;Fu, Yang.;Liu, Xiangjun.;Li, Ku.;Yan, Dongfang.;Barba, Francisco J.;Ferrer, Emlia.;Wang, X.;Zhou, J.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 13(3)(397). ISSN: 2304-8158
Calleja-Gómez, M.;Pallarés, N.;Salgado-Ramos, M.;Barba, F.J.;Berrada, H.;Castagnini, J.M.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosTrac-Trends in Analytical Chemistry, 171(117506). ISSN: 0165-9936
Yang, S.;Cao, Y.;Li, C.;Castagnini, J.M.;Barba, F.J.;Shan, C.;Zhou, J.(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCurrent Research In Food Science, 8(100695). ISSN: 2665-9271
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirBERRADA RAMDANI, HOUDAPDI-Titular d'UniversitatCoordinador/a Curs
Rodríguez-Carrasco, Y; Font, G; Mañes, J; Berrada, H(2013)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Agricultural and Food Chemistry, 61, pp. 1999 - 2005. ISSN: 0021-8561
Rodríguez-Carrasco, Y; Ruiz, M.J.; Font, G; Berrada, H(2013)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosChemosphere, 93, pp. 2297 - 2303. ISSN: 0045-6535
Rodríguez-Carrasco, Y; Moltó, J.C.; Berrada, H; Mañes, J(2014)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 146, pp. 212 - 219. ISSN: 0308-8146
Rodríguez-Carrasco.Y; Moltó, J.C.; Mañes, J; Berrada, H(2014)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 72, pp. 69 - 75. ISSN: 0278-6915
Rodríguez-Carrasco, Y; Moltó, J.C.; Mañes, J; Berrada, H(2014)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosTalanta, 128, pp. 125 - 131. ISSN: 0039-9140
Yelko Rodríguez-Carrasco; Guillermina Font; Juan Carlos Moltó; Houda Berrada(2014)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Additives And Contaminants Part a-Chemistry Analysis Control Exposure& Risk Assessment, 31(8), pp. 1422 - 1430. ISSN: 0265-203X
Yelko Rodríguez-Carrasco, Jordi Mañes, Houda Berrada, Guillermina Font(2015)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 7(3), pp. 705 - 718. ISSN: 2072-6651
Hernández-Rodríguez, P.J.; Rodríguez-Carrasco, Y; Berrada, H; Ruiz, M.J.(2016)Estudio de los parámetros que afectan al contenido de deoxinivalenol en cereales y productos a base de cereales obtenidos en comercios de Valencia (España).Revista de Toxicología, 33(1), pp. 2 - 7. ISSN: 0212-7113
Rodríguez-Carrasco, Y; Mañes, J; Berrada, H; Juan, C(2016)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 11(8), p. 328. ISSN: 2072-6651
Zouaoui, N; Mallebrera, B; Berrada, H; Abid-Essefi, S; Bacha, H; Ruiz, MJ(2016)Cytotoxic effects induced by patulin, sterigmatocystin and beauvericin on CHOeK1 cells.Food and Chemical Toxicology, 89, pp. 92 - 103. ISSN: 0278-6915
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Laura Escrivá; Guillermina Font; Lara Manyes; Houda Berrada(2017)Studies on the Presence of Mycotoxins in Biological Samples: An Overview.Toxins, 9(251), pp. 1 - 33. ISSN: 2072-6651
Laura Escrivá; Lara Manyes; Guillermina Font; Houda Berrada(2017)Mycotoxin Analysis of Human Urine by LC-MS/MS: A Comparative Extraction Study.Toxins, 9(330), pp. 1 - 15. ISSN: 2072-6651
Prosperini, A; Berrada, H; Ruiz, MJ; Caloni, F; Coccini, T; Spicer, LJ; Perego, MC; Lafranconi, A(2017)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFrontiers In Public Health, 5, pp. 1 - 11. ISSN: 2296-2565
Dionisia Carballo;Juan Carlos Moltó; Houda Berrada; Emilia Ferrer(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 121, pp. 558 - 565. ISSN: 0278-6915
Oana Stanciu; Cristina Juan; Doina Miere; Houda Berrada; Felicia Loghin; Jordi Mañes(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 121, pp. 336 - 342. ISSN: 0278-6915
Gil L; Manyes L; Font G; Berrada H(2019)Defensa Alimentaria: revisión de herramientas y estrategias.Revista de Toxicología, 36, pp. 99 - 105. ISSN: 0212-7113
Al-Khawli, F.A.;Pateiro, M.;Domínguez, R.;Lorenzo, J.M.;Gullón, P.;Kousoulaki, K.;Ferrer, E.;Berrada, H.;Barba, F.J.(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMarine Drugs, 17, p. 689. ISSN: 1660-3397
Noelia Pallarés, Emilia Ferrer, Guillermina Font and Houda Berrada(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food Science and Technology, 5(6), pp. 263 - 274. ISSN: 0975-8402
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Carballo, D.; Pallarés, N.; Ferrer, E.; Barba, F. J.; & Berrada, H.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 13(8), p. 530. ISSN: 2072-6651
Martí-Quijal, F. J.; Ramon-Mascarell, F.; Pallarés, N.; Ferrer, E.; Berrada, H.; Phimolsiripol, Y.; & Barba, F. J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Sciences, 11(16), p. 7629. ISSN: 1454-5101
Zhou, J.;Wang, M.;Carrillo, C.;Zhu, Z.;Brncic, M.;Berrada, H.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 10(9)(2153), pp. 1 - 16. ISSN: 2304-8158
Nazir, Yasir; Linsaenkart, Pichchapa; Khantham, Chiranan; Chaitep, Tanakarn; Jantrawut, Pensark; Chittasupho, Chuda; Rachtanapun Pornchai; Jantanasakulwong, Kittisak; Phimolsiripol, Yuthana; Sommano, Sarana Rose; Tocharus, Jiraporn; Mingmalairak, Salin; Wongsa, Anchali; Arjin, Chaiwat; Sringarm, Korawan; Berrada, Houda; Barba Orellana, Francisco José; Ruksiriwanich, Warintorn;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Fungi, 7(12), pp. 1 - 18. ISSN: 2309-608X
de la Fuente, B.;Pinela, J.;Calhelha, R.C.;Heleno, S.A.;Ferreira, I.C.F.R.;Barba, F.J.;Berrada, H.;Caleja, C., Barros, L.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Bioproducts Processing, 136, pp. 97 - 105. ISSN: 0960-3085
de la Fuente, B.;Pinela, J.;Mandim, F.;Heleno, S.;Ferreira, I.C.F.R.;Barba, F.J.;Berrada, H.;Caleja, C.;Barros, L.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Chemistry, 386(132778). ISSN: 0308-8146
Pallarés, N,; Carballo, D.; Ferrer, E*; Rodríguez-Carrasco, Y.; Berrada, H(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 14, p. 42. ISSN: 2072-6651
Pallarés, N., Sebastià, A., Martínez-Lucas, V., Queirós, R., Barba, F. J., Berrada, H., & Ferrer, E.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 11(2), p. 190. ISSN: 2304-8158
Khantham, C.;Linsaenkart, P.;Chaitep, T.;Jantrawut, P.;Chittasupho, C.;Rachtanapun, P.;Jantanasakulwong, K.;Phimolsiripol, Y.;Sommano, S.R.;Prom-U-thai, C.;Jamjod, S.;Arjin, C.;Sringarm, K.;Berrada, H.;Barba, F.J.;Carmona, F.D.;Nimlamool, W.;Ruksiriwanich, W.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPlants-Basel, 11(3)(330), pp. 1 - 18. ISSN: 2223-7747
Ruksiriwanich, W.;Khantham, C.;Linsaenkart, P.;Chaitep, T.;Jantrawut, P.;Chittasupho, C.;Rachtanapun, P.;Jantanasakulwong K.;Phimolsiripol, Y.;Sommano, S.R.;Arjin, C.;Berrada, H.;Barba, F.;Sringarm, K.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules, 27(5)(1535), pp. 1 - 16. ISSN: 1420-3049
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Mara Calleja-Gómez; Juan Manuel Castagnini; Ester Carbó; Emilia Ferrer; Houda Berrada; Francisco J. Barba(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosSeparations. ISSN: 2297-8739
Sebastià A.; Pallares N.; Bridgeman L.; Juan-García A.; Castagnini J.M.; Ferrer E.; Barba F.J.; Berrada H.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosTrac-Trends in Analytical Chemistry, 167(117267). ISSN: 0165-9936
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Carballo, D ; Font, G ; Ferrer, E; Berrada, H(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 10(6), p. 243. ISSN: 2072-6651
Carballo,D; Pinheiro-Fernandes-Vieira, P; Tolosa, J; Font, G; Berrada, H; Ferrer, E(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosRevista de Toxicología, 35(1), pp. 2 - 6. ISSN: 0212-7113
Fikry Mahmoud, A; Escrivá, L; Rodríguez-Carrasco, Y; Moltó, J.C.; Berrada, H(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosLwt-Food Science And Technology, 93, pp. 237 - 242. ISSN: 0023-6438
Bouafifssa, Youssef.; Manyes, Lara; Rahouti, Mohamed; Mañes Vinuesa, Jordi; Berrada Ramdani, Houda; Zinedine, Abdellah; Fernández-Franzón, Mónica(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 432(10). ISSN: 2072-6651
Pallarés, N; Carballo, D; Ferrer, E; Fernández-Franzón, M; Berrada, H(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 11(12), p. 684. ISSN: 2072-6651
Stanciu, O; Juan, C; Berrada, H; Miere, D; Loghin, F; Mañes, J(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 11(3), p. 163. ISSN: 2072-6651
Carballo, D; Tolosa, J;Ferrer, E; Berrada, H(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 128, pp. 8 - 20. ISSN: 0278-6915
Juan, C; Oueslati, S; Mañes, J; Berrada, H(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food Science, 84(12), pp. 3885 - 3893. ISSN: 0022-1147
Oueslati, S; Berrada, H; Juan-García, A; Mañes, J; Juan, C(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Analytical Methods, 13, pp. 1271 - 1281. ISSN: 1936-9751
Pallarés, N; Berrada, H; Fernández-Franzón, M; Ferrer, E(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPlant Foods for Human Nutrition, 75(3), pp. 362 - 368. ISSN: 0921-9668
Juan,C; Mannai, A; Ben Salem, H; Oueslati, S; Berrada, H; Juan-García,A; Mañes, J(2020)Mycotoxins presence in pre- and post-fermented silage from Tunisia.Arabian Journal Of Chemistry, 13(8), pp. 6753 - 6761. ISSN: 1878-5352
Pallarés, N; Barba,F-J; Berrada,H; Tolosa, J; Ferrer, E(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Sciences, 10(19), p. 6989. ISSN: 1454-5101
Pallarés, N; Berrada, H; Tolosa, J; Ferrer, E(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosLwt-Food Science And Technology, 142, p. 111000. ISSN: 0023-6438
Pallarés,N; Sebastià, A; Martínez-Lucas, V; González-Angulo, M; Barba, F-J; Berrada, H; Ferrer, E(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules, 26(12), p. 3769. ISSN: 1420-3049
Carballo,D; Fernández-Franzón, M; Ferrer, E; Pallarés, N; Berrada, H(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 13(7), p. 438. ISSN: 2072-6651
Pallarés, N; Berrada, H; Font, G; Ferrer, E(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food Science and Technology, 59, pp. 2830 - 2841. ISSN: 0975-8402
Pallarés, N; Tolosa, J; Ferrer, E; Berrada, H(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 165, p. 113013. ISSN: 0278-6915
Sebastià, A;Calleja,M;Pallarés, N; Barba,F;Berrada, H;Ferrer, E(2023)Impact of Combined Processes Involving Ultrasound and Pulsed Electric Fields on ENNs, and OTA Mitigation of an Orange Juice-Milk Based Beverage.Foods. ISSN: 2304-8158
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirFERNANDEZ FRANZON, MONICAPDI-Titular d'UniversitatVicedega/Vicedegana / Vicedirector/a Ets
Pallarés, N; Berrada, H; Fernández-Franzón, M; Ferrer, E(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPlant Foods for Human Nutrition, 75(3), pp. 362 - 368. ISSN: 0921-9668
Zingales, V; Fernández-Franzón, M; Ruiz, MJ(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Mechanisms And Methods. ISSN: 1537-6516
Veronica Zingales, Mónica Fernández-Franzón, Maria-José Ruiz(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFree Radical Biology and Medicine, 165(1), p. 38. ISSN: 0891-5849
Zingales, V; Sirerol-Piquer, MS; Fernández-Franzón, M; Ruiz, MJ(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 156, p. 112498. ISSN: 0278-6915
Zingales, V; Torriero, N; Zanella, L; Fernández-Franzón, M; Ruiz, MJ; Esposito, MR; Cimetta, E(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 157, p. 112605. ISSN: 0278-6915
Carballo,D; Fernández-Franzón, M; Ferrer, E; Pallarés, N; Berrada, H(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 13(7), p. 438. ISSN: 2072-6651
Ruiz MJ; Fedeli C; Zingales V; Juan-García A; Fernández-Franzón M.(2019)Cytotoxicity and Oxidative Stress of Nivalenol and Sterygmatocistin on Human Hepatocarcinoma Cells.Toxicological Sciences, 168(1), p. 344. ISSN: 1096-6080
Zingales V; Fernández-Franzón M; Ruiz MJ.(2021)In vitro mechanisms of action and toxicity of the mycotoxin sterigmatocystin: a review.Revista de Toxicología, 38(1), p. 46. ISSN: 0212-7113
Zingales V; Taroncher M; Fernández-Franzón M; Ruiz MJ.(2019)Role of GSH as first line of defense against oxidative stress-induced cytotoxicity in SH-SY5Y cells exposed to sterigmatocystin.Toxicology Letters, 314, p. 171. ISSN: 0378-4274
Zingales V; Taroncher M; Fernández-Franzón M; Ruiz MJ(2021)Sterigmatocystin-Induced DNA Damage and Cell Cycle Arrest in Human Neuroblastoma Cells: Involvement of MAPK and p53 Signaling Pathways.Toxicological Sciences, 180(1), p. 257. ISSN: 1096-6080
Raquel Penalva-Olcina; Cristina Juan; Mónica Fernández-Franzón; Ana Juan-García(2022)Effectiveness of beetroot extract in SH-SY5Y neuronal cell protection against Fumonisin B1, Ochratoxin A and its combination.Food and Chemical Toxicology, 165, p. 113164. ISSN: 0278-6915
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirJUAN GARCIA, CRISTINAPDI-Titular d'Universitat
Xenia Pascari; Yelko Rodriguez-Carrasco; Cristina Juan; Jordi Mañes; Sonia Marin; Antonio J. Ramos; Vicente Sanchis.2019Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood ChemistryVolumen 278.
Ana Juan-García; Cristina Juan; Josefa Tolosa; María-José Ruiz.2019Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMycotoxin Research
Ana Juan-García, Josefa Tolosa, Cristina Juan, María-José Ruiz.2019Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxinsVolumen (6). Número 11.
Ana Juan-García; Domenico Montesano; Jordi Mañes; Cristina Juan.2019Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical ToxicologyVolumen 133.
Juan, C; Oueslati, S; Mañes, J; Berrada, H.2019Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food ScienceVolumen 84. Número 12.
Stanciu, O; Juan, C; Berrada, H; Miere, D; Loghin, F; Mañes, J.2019Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxinsVolumen 11. Número 3.
Fojan Agahi, Guillermina Font, Cristina Juan and Ana Juan-García.2020Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins
Oueslati, S; Berrada, H; Juan-García, A; Mañes, J; Juan, C.2020Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Analytical MethodsVolumen 13.
Domenico Montesano; Ana Juan-García; Jordi Mañes; Cristina Juan.2020Chemoprotective effect of carotenoids from Lycium barbarum L. on SH-SY5Y neuroblastoma cells treated with beauvericinFood and Chemical ToxicologyNúmero 141.
Juan,C; Mannai, A; Ben Salem, H; Oueslati, S; Berrada, H; Juan-García,A; Mañes, J.2020Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosArabian Journal Of ChemistryVolumen 13. Número 8.
Fojan Agahi , Neda Álvarez-Ortega , Guillermina Font, Ana Juan-García, Cristina Juan.2020Oxidative stress, glutathione, and gene expression as key indicators in SH-SY5Y cells exposed to zearalenone metabolites and beauvericinToxicology LettersVolumen 334.
Cristina Juan, Gaia de Simone, Gianni Sagratini, Giovanni Caprioli, Jordi Mañes, Ana Juan-García.2020Reducing the effect of beauvericin on neuroblastoma SH-SY5Y cell line by natural productsToxiconVolumen 188.
Fojan Agahi, Cristina Juan, Guillermina Font, Ana Juan-García.2020In silico methods for metabolomic and toxicity prediction of zearalenone, α-zearalenone and β-zearalenoneFood and Chemical ToxicologyNúmero 146.
Luna Pollini; Alessandra Riccio; Cristina Juan; Carmela Triganiello; Federica Ianni; Francesca Blasi; Jordi Mañes; Antonio Macchiarulo; Lina Cosignani.2020Phenolic Acids from Lycium Barbarum Leaves; in vitro and in silico studies of the inhibitoty activity against porcine pancreatic a-amylaseProcessesVolumen 8. Número 1388.
Aicha El Jai; Cristina Juan; Ana Juan-García; Jordi Mañes; Abdellah Zinedine.2021Multi-mycotoxin contamination of green tea infusion and dietary exposure assessment in Moroccan populationFood Research InternationalVolumen 140.
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirLOZANO RELAÑO, MANUELPDI-Titular d'Universitat
Manuel Lozano; Lara Manyes; Juanjo Peiró; Francisco Montes(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosNutrition, 57, pp. 17 - 23. ISSN: 0899-9007
Manuel Lozano; Lara Manyes; Juanjo Peiró; Adina Iftimi; José María Ramada(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCadernos de Saude Publica, 34(7). ISSN: 0102-311X
Manyes, Lara; Holst, Sara; Lozano, Manuel; Santos, Eugenio; Fernandez Medarde, Alberto(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosBrain And Behavior, pp. 1 - 10. ISSN: 2162-3279
Manuel Lozano; José María Ramada; Juanjo Peiró; Ana Frígola; María José Esteve(2017)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEcology of Food and Nutrition, 56(4), pp. 277 - 296. ISSN: 0367-0244
Lessa, K.; Lozano, M.; Esteve, M.J.; Frigola, A.(2016)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEuropean journal of nutrition & food safety, 6(2), pp. 58 - 64. ISSN: 2347-5641
Manuel Lozano; Lara Manyes; Juanjo Peiró; José María Ramada(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosNutricion Hospitalaria, 35(6), pp. 1287 - 1297. ISSN: 0212-1611
Manuel Lozano; María Antonia Obiol; Juanjo Peiró; José María Ramada(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEuropean Journal Of Contraception And Reproductive Health Care, 24(1), pp. 24 - 29. ISSN: 1362-5187
Vioque, J; Garcia-de-la-Hera, M.; Gonzalez-Palacios, S.; Torres-Collado, L.; Notario-Barandiaran, L.; Oncina-Canovas, A.; Soler-Blasco, R.; Lozano, M.; Beneito, A.; Navarrete-Muñoz, EV.(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosNutrients, 11(4), p. 933. ISSN: 2072-6643
Manuel Lozano; Lara Manyes; Juanjo Peiró; José María Ramada(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosTopics In Clinical Nutrition, 34(1), pp. 67 - 76. ISSN: 0883-5691
Soler-Blasco, R; Murcia, M; Lozano, M; Aguinagalde, X; Iriarte, G; Lopez-Espinosa, MJ; Vioque, J; Iñiguez, C; Ballester, F; Llop, S(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironment International, 130(104835). ISSN: 0160-4120
Manuel Lozano; Mario Murcia; Raquel Soler-Blasco; Carmen Iñiguez; Amaia Irizare; Aitana Lertxundi; Mikel Basterrechea; Loreto Santa Marina; Rubén Amorós; Karin Broberg; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research, 181(108943). ISSN: 0013-9351
Raquel Soler-Blasco; Mario Murcia; Manuel Lozano; Llúcia González-Safont; Rubén Amorós; Jesús Ibarluzea; Karin Broberg; Amaia Irizar; Maria-José Lopez-Espinosa; Nerea Lertxundi; Loreto Santa Marina; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Hygiene and Environmental Health, 224(113443). ISSN: 1438-4639
Lozano, M.; Obiol, M.A.; Peiró, J.; Iftimi, A.; Ramada, J.M.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Psychosomatic Obstetrics and Gynecology, 42(3), pp. 221 - 227. ISSN: 0167-482X
M Miró; M Alonso-Garrido; M Lozano; L Manyes(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 24(3). ISSN: 2173-1292
Lozano, Manuel; Murcia, Mario; Soler-Blasco, Raquel; Gonzalez, Llúcia; Iriarte, Gorka; Rebagliato, Marisa; Lopez-Espinosa, Maria-Jose; Esplugues, Ana; Ballester, Ferran; Llop, Sabrina;(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironment International, 146(106173). ISSN: 0160-4120
Raquel Soler-Blasco; Mario Murcia; Manuel Lozano; Blanca Sarzo; Ana Esplugues; Jesús Vioque; Nerea Lertxundi; Loreto Santa-Marina; Aitana Lertxundi; Amaia Irizar; Simone Braeuer; Walter Goesler; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research, 196(110889). ISSN: 0013-9351
Alessandra.Cimbalo; Massimo Frangiamone; Cristina Juan; Guillermina Font; Manuel Lozano; Lara Manyes(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 151(112130). ISSN: 0278-6915
Marta Miro; Manuel Alonso-Garrido; Manuel Lozano; Juanjo Peiró; Lara Manyes(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosHeliyon, 7(e06642). ISSN: 2405-8440
Carolina Romero; Adina Iftimi; Alvaro Briz-Redon; Massimiliano Zanin; Maria Otero; Mayte Ballester; Jose de Andres; Giovanni Landoni; Dolores de las Marinas; Juan Carlos Catalá; Jesus Mandingorra; Jose Conca; Juan Correcher; Carolina Ferrer; Manuel Lozano(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJama Network Open, 4(6), p. e2113818. ISSN: 2574-3805
Manuel Lozano; Mario Murcia; Raquel Soler-Blasco; Maribel Casas; Begotxu Zubero; Gabriel Riutort-Mayol; Fernando Gil; Pablo Olmedo; Joan Grimalt; Rubén Amorós; Aitana Lertxundi; Martine Vrijheid; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosChemosphere, 286(131809). ISSN: 0045-6535
Álvaro Briz-Redón; Adina Iftimi; Juan Francisco Correcher; Jose De Andrés; Manuel Lozano; Carolina Romero-García(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosStochastic Environmental Research and Risk Assessment, 36(1), pp. 271 - 282. ISSN: 1436-3240
Miren Begoña Zubero; Sabrina Llop; Amaia Irizar; Mario Murcia; Amaia Molinuevo; Ferrán Ballester; Michael Levi; Manuel Lozano; Mikel Ayerdi; Loreto Santa-Marina(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosGaceta Sanitaria. ISSN: 0213-9111
Manuel Alonso-Garrido; Noelia Pallarés; Guillermina Font; Paola Tedeschi; Lara Manyes; Manuel Lozano(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosArhiv Za Higijenu Rada i Toksikologiju, 72, pp. 173 - 181. ISSN: 0004-1254
Lozano, M.; Yousefi, P.; Broberg, K.; Soler-Blasco, R.; Miyashita, C.; Pesce, G.; Kim, W.J.; Rahman, M.; Bakulski, K.; Haug, L.; Ikeda-Araki, A.; Huel, G.; Park, J.; Relton, C.; Vrijheid, M.; Rifas-Shiman, S.; Oken, E.; Dou, J.F.; Kishi, K.; Gutzkow, K.B.; Annesi-Maesano, I.; Won, S.; Hivert, M.F.; Fallin, M.D.; Vafeiadi, M.; Ballester, F.; Bustamante, M.; Llop, S.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research(112093). ISSN: 0013-9351
Souza, D.; Lopes, L.; Lozano, M.; Queiriz, A.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosNutrition In Clinical Practice. ISSN: 0884-5336
Raquel Soler-Blasco; Mario Murcia; Manuel Lozano; Blanca Sarzo; Ana Esplugues; Gabriel Riutort-Mayol; Jesús Vioque; Nerea Lertxundi; Loreto Santa Marina; Aitana Lertxundi; Amaia Irizar; Simone Braeuer; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research. ISSN: 0013-9351
Laura Escrivá; Lara Manyes; Pilar Vila-Donat; Guillermina Font; Giuseppe Meca; Manuel Lozano(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood & Function. ISSN: 2042-6496
Manuel Lozano; Adina Iftimi; Alvaro Briz-Redon; Juanjo Peiró; Lara Manyes; María Otero; Mayte Ballester; Dolores de las Marinas; Juan Carlos Catalá; José de Andrés; CarolinaRomero(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInfectious Medicine, 1(2), pp. 81 - 87. ISSN: 2097-0684
Blanca Sarzo; Ferran Ballester; Raquel Soler-Blasco; Maria-Jose Lopez-Espinosa; Manuel Lozano; Gorka Iriarte; Andrea Beneito; Gabriel Riutort-Mayol; Mario Murcia; Sabrina Llop(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research, 213, p. 113620. ISSN: 0013-9351
Miró, M; Font, G; Manyes, L ; Lozano, M.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosRevista de Toxicología. ISSN: 0212-7113
Granell, M.; Sanchis, N.; Delgado, C.; Lozano, M.; Pinho, M.; Sandoval, C.; Romero, C.S.; Aldecoa, C.; Cata, J.P.; Neira, J.; De Andres, J.; Herreros-Pomares, A.; Navarro, G.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Clinical Medicine. ISSN: 2077-0383
Fanny Petermann-Rocha; Desirée Valera-Gran; Paula Fernández-Pires; Dries S. Martens; Jordi Júlvez; Cristina Rodríguez-Dehli; Ainara Andiarena; Manuel Lozano; Ana Fernández-Somoano; Aitana Lertxundi; Sabrina Llop; Mònica Guxens; Tim S. Nawrot; Eva-María Navarrete-Muñoz(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosPediatric Research. ISSN: 0031-3998
M. Alonso-Garrido; M. Lozano; A. L. Riffo-Campos; G. Font; P. Vila-Donat; L. Manyes(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Mechanisms and Methods. ISSN: 1537-6524
Cimbalo, A.; Frangiamone, M.; Lozano, M.; Escrivá, L.; Vila-Donat, P.; Manyes, L.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosWorld Mycotoxin Journal, 16(2), pp. 165 - 178. ISSN: 1875-0710
Nuria Dasí-Navarro; Manuel Lozano; Sabrina Llop; Ana Esplugues; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Lara Manyes; Jordi Mañes; and Pilar Vila-Donat(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 14(651). ISSN: 2072-6651
Nora Fernandez-Jimenez; Ruby Fore; Ariadna Cilleros-Portet; Johanna Lepeule; Patrice Perron; Tuomas Kvist; Fu-Ying Tian; Corina Lesseur; Alexandra M. Binder; Manuel Lozano; Jordi Martorell-Marugán; Yuk J. Loke; Kelly M. Bakulski; Yihui Zhu; Anne Forhan; Sara Sammallahti; Todd M. Everson; Jia Chen; Karin B. Michels; Thalia Belmonte; Pedro Carmona-Sáez; Jane Halliday; M. Daniele Fallin; Janine M. LaSalle; Jorg Tost; Darina Czamara; Mariana F. Fernández; Antonio Gómez-Martín; Jeffrey M. Craig; Beatriz Gonzalez-Alzaga; Rebecca J. Schmidt; John F. Dou; Evelyne Muggli; Marina Lacasaña; Martine Vrijheid; Carmen J. Marsit; Margaret R. Karagas; Katri Räikkönen; Luigi Bouchard; Barbara Heude; Loreto Santa-Marina; Mariona Bustamante; Marie-France Hivert; Jose Ramon Bilbao(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCommunications Biology. ISSN: 2399-3642
Massimo Frangiamone; Manuel Lozano; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Lara Manyes(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods. ISSN: 2304-8158
Carolina Soledad Romero; Maria Otero; Manuel Lozano; Carlos Delgado; Ana Benito; Juan Catala; Adina Iftimi; Jose De Andres; Markus M. Luedi(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFrontiers In Medicine. ISSN: 2296-858X
Carolina Romero; Alvaro Briz-Redon; Adina Iftimi; Manuel Lozano; Josse De Andres; Giovanni Landoni; Massimiliano Zanin(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosArchives Of Environmental & Occupational Health. ISSN: 1933-8244
Daniel Prieto‐Botella; Dries S. Martens; Desiree Valera‐Gran; Mikel Subiza‐Pérez; Adonina Tardón; Manuel Lozano; Maribel Casas; Mariona Bustamante; Alba Jimeno‐Romero; Ana Fernández‐Somoano; Sabrina Llop; Martine Vrijheid; Tim S. Nawrot; Eva‐María Navarrete‐Muñoz(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal Of Environmental Research And Public Health. ISSN: 1661-7827
Ulises Lopez-Gonzalez; Gabriel Riutort-Mayol; Raquel Soler-Blasco; Manuel Lozano; Mario Murcia; Jesús Vioque; Gorka Iriarte; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research. ISSN: 0013-9351
Manuel Lozano; Karin Broberg; Raquel Soler-Blasco; Gabriel Riutort-Mayol; Ferran Ballester; Llúcia González; Mario Murcia; Joan O. Grimalt; Fernando Gil; Pablo Olmedo; Simone Braeuer; Maribel Casas; Mònica Guxens; Amaia Iriza; Nerea Lertxundi; Miren Begoña Zubero; Loreto Santa Marina; Sabrina Llop(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosExposure And Health. ISSN: 2451-9766
Frangiamone M; Lozano M; Cimbalo A; Lazaro A; Font G; Manyes L.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecular Nutrition & Food Research. ISSN: 1613-4125
Raquel Soler-Blasco; Florencia Harar; Gabriel Riutort-Mayol; Mario Murcia; Manuel Lozano; Amaia Irizar; Loreto Santa Marina; Miren Begoña Zubero; Nora Fernández Jimenez; Simone Braeuer; Ferran Ballester; Sabrina Llop(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosScience of the Total Environment. ISSN: 0048-9697
Raquel Soler-Blasco; Sabrina Llop; Gabriel Riutort-Mayol; Manuel Lozano; Jorge Vallejo-Ortega; Mario Murcia; Ferran Ballester; Amaia Irizar; Ainara Andiarena; Nora Fernandez-Jimenez; Simone Braeuer; Florencia Harari(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Science & Technology. ISSN: 0013-936X
L. Notario‑Barandiaran; S. Díaz‑Coto; N. Jimenez‑Redondo; M. Guxens; M. Vrijheid; A. Andiarena; A. Irizar; I. Riaño‑Galan; A. Fernández‑Somoano; S. Llop; M. Lozano; M. R. Karagas1; A. Meharg; M. Carey; C. Meharg; K. Ralphs; C. McCreanor; J. Vioque; P. Martinez‑Camblor; A. J. Signes‑Pastor(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosExposure And Health. ISSN: 2451-9766
N. Dasí-Navarro; M. Lozano; S. Llop; J. Vioque; J. Peiro; A. Esplugues; L. Manyes; P. Vila-Donat(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research(117618). ISSN: 0013-9351
Kyle Dack; Mariona Bustamante; Caroline M. Taylor; Sabrina Llop; Manuel Lozano; Paul Yousefi; Regina Gra¿uleviciene; Kristine Bjerve Gutzkow; Anne Lise Brantsæter; Dan Mason; Georgia Escaramís; Sarah J. Lewis(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosGenes. ISSN: 2073-4425
Blanca Sarzo; Ferran Ballester; Raquel Soler-Blasco; Jordi Sunyer; Maria-Jose Lopez-Espinosa; Jesus Ibarluzea; Manuel Lozano; Jordi Julvez; Gorka Iriarte; Mikel Subiza-Perez; Llúcia González-Safont,; Ana Fernández-Somoano; Jorge Vallejo-Ortega; Mònica Guxens; Ulises-Alfredo López-González; Isolina Riaño-Galán; Gabriel Riutort-Mayol; Mario Murcia; Sabrina Llop(2024)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Research. ISSN: 0013-9351
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirMANYES FONT, LARAPDI-Titular d'UniversitatCoordinador/a de Mobilitat
Laura Escriva; Fojan Agahi; Pilar Vila-Donat; Jordi Mañes; Giuseppe Meca; Lara Manyes.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxinsVolumen 14. Número 1.
Massimo Frangiamone; Alessandra Cimbalo; Manuel Alonso-Garrido; Pilar Vila-Donat; Lara Manyes.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical ToxicologyVolumen 160.
Manuel Lozano; Adina Iftimi; Alvaro Briz-Redon; Juanjo Peiró; Lara Manyes; María Otero; Mayte Ballester; Dolores de las Marinas; Juan Carlos Catalá; José de Andrés; CarolinaRomero.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInfectious MedicineVolumen 1. Número 2.
Massimo Frangiamone; Manuel Alonso-Garrido; Guillermina Font; Alessandra Cimbalo; Lara Manyes.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical ToxicologyVolumen 164.
M. Alonso-Garrido; M. Lozano; A. L. Riffo-Campos; G. Font; P. Vila-Donat; L. Manyes.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Mechanisms and Methods
Cimbalo, A.; Frangiamone, M.; Lozano, M.; Escrivá, L.; Vila-Donat, P.; Manyes, L.2023Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosWorld Mycotoxin JournalVolumen 16. Número 2.
Cimbalo, A.; Frangiamone, M.; Font, G.; Manyes, L.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical ToxicologyVolumen 169.
Nuria Dasí-Navarro; Manuel Lozano; Sabrina Llop; Ana Esplugues; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Lara Manyes; Jordi Mañes; and Pilar Vila-Donat.2022Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxinsVolumen 14. Número 651.
Massimo Frangiamone; Manuel Lozano; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Lara Manyes.2023Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods
Massimo Frangiamone; Alexander Yemelin; Alessandra Cimbalo; Guillermina Font; Ekhard Thines; Lara Manyes.2023Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Mechanisms and Methods
Publicaciones en revistas
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Luz Minguez, Carlos; Quiles Beses, Juan Manuel; Romano, Raffaele; Blaiotta, Giuseppe; Rodrıguez, Lorena; Meca, Giuseppe;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Food Science and Technology. ISSN: 0950-5423
Luz Minguez, Carlos; Carbonell, Raquel; Quiles Beses, Juan Manuel; Torrijos, Raquel; de Melo Nazareth, Tiago; Mañes Vinuesa, Jordi; Meca, Giuseppe;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosLwt-Food Science And Technology. ISSN: 0023-6438
Dopazo, Victor; Luz Minguez, Carlos; Quiles Beses, Juan Manuel; Calpe Ruano, Jorge; Romano, Raffaele; Mañes Vinuesa, Jordi; Meca, Giuseppe;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of the Science of Food and Agriculture. ISSN: 0022-5142
Carlos Luz; Jorge Calpe; Juan Manuel Quiles;, Raquel Torrijos;, Máximo Vento; María Gormaz; Jordi Mañes; Giuseppe Meca(2021)Probiotic characterization of Lactobacillus strains isolated from breast milk and employment for the elaboration of a fermented milk product.Journal Of Functional Foods. ISSN: 1756-4646
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D'Opazo V, Luz C, Mañes J, Quiles JM, Carbonell R, Calpe J, Meca G.(2021)Bio Preservative potential of microorganisms isolated from red grape against Food Contaminant Fungi.Toxins, 412, pp. 1 - 17. ISSN: 2072-6651
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Denardi-Souza T, Luz C, Mañes J, Badiale-Furlong E, Meca G.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Science And Technology. ISSN: 0101-2061
El boumlasy S, La Spada F, Tuccitto N, Marletta G, Luz C, Meca G, Rovetto E, Pane A, Debdoubi A, Cacciola SA.(2021)Inhibitory activity of shrimp waste extracts on fungal and Oomycete plant pathogens.Plants-Basel, 10, pp. 1 - 21. ISSN: 2223-7747
VICTOR DOPAZO; CARLOS LUZ; JORGE CALPE; PILAR VILA-DONAT; LORENA RODRIGUEZ; GIUSEPPE MECA(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Dairy Technology. ISSN: 1364-727X
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Dopazo V, Illueca F, Luz C, Musto L, Moreno A, Calpe J, Meca G.(2023)Revalorization by lactic acid bacterial fermentation of goat whey from cheese industry as a potential antifungal agent.Food Bioscience, 53, pp. 1 - 10. ISSN: 2212-4292
De Melo Nazareth T, Calpe J, Luz C, Mañes J, Meca G.(2023)Manufacture of a Potential Antifungal Ingredient Using Lactic Acid Bacteria from Dry-Cured Saus.Foods, 12, pp. 1 - 22. ISSN: 2304-8158
D'Opazo V; Calpe J; Escrivá L; Melo T; Meca G; Luz C(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Bioscience, 53, pp. 1 - 13. ISSN: 2212-4292
Rovetto ER, Luz C, La Spada F, Meca G, Riolo M, Cacciola SO.(2023)Diversity of Mycotoxins and Other Secondary Metabolites Recovered from Blood Oranges Infected by Colletotrichum, Alternaria, and Penicillium Species.Toxins, 15, pp. 1 - 31. ISSN: 2072-6651
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirMARTI QUIJAL, FRANCISCO JUANPDI-Ayudante Doctor/A
Ramon-Mascarell F.; Martí-Quijal F.J.; Castagnini J.M.; Phimolsiripol Y.; Ruksiriwanich W.; Rajoka M.S.R.; Mehwish H.M.; Barba F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosSeparations. ISSN: 2297-8739
Gharibzahedi, S.M.T.;Marti-Quijal, F.J.;Barba, F.J.;Altintas, Z.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Biological Macromolecules, 202, pp. 494 - 507. ISSN: 0141-8130
Khubber, S.;Marti-Quijal, F.J.;Tomasevic, I.;Remize, F.;Barba, F.J.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCurrent Opinion In Food Science, 43, pp. 189 - 198. ISSN: 2214-7993
Salgado-Ramos M.;Martí-Quijal F.J.;Huertas-Alonso A.J.;Sánchez-Verdú M.P.;Barba F.J.;Moreno A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosIndustrial Crops and Products, 179(114697), pp. 1 - 10. ISSN: 0926-6690
Salgado-Ramos, M.;Martí-Quijal, F.J.;Huertas-Alonso, A.J.;Sánchez-Verdu, M.P.;Barba, F.J.;Moreno, A.(2022)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosIndustrial Crops and Products, 189(115766). ISSN: 0926-6690
Rajoka, M.S.R.;Thirumdas, R.;Mehwish, H.M.;Umair, M.;Khurshid, M.;Hayat, H.F.;Phimolsiripol, Y.;Pallarés, N.;Martí-Quijal, F.J.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 10(10)(1563), pp. 1 - 24. ISSN: 2076-3921
Pinheiro, A.C.D.A.S.;Martí-Quijal; F.J.;Barba, F.J.;Tappi, S.;Rocculi, P.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 10(9)(2030), pp. 1 - 26. ISSN: 2304-8158
Martí-Quijal, F. J.; Ramon-Mascarell, F.; Pallarés, N.; Ferrer, E.; Berrada, H.; Phimolsiripol, Y.; & Barba, F. J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Sciences, 11(16), p. 7629. ISSN: 1454-5101
Martí-Quijal, F.J.;Khubber, S.;Remize, F.;Tomasevic, I.;Roselló-Soto, E.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFermentation-Basel, 7(3)(106), pp. 1 - 11. ISSN: 2311-5637
Al Khawli, F.,;Pallarés, N.;Martí-Quijal, FJ.;Ferrer, E.;Barba, F.J.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Sciences, 11(5), p. 2160. ISSN: 1454-5101
Al Khawli, F.;Martí-Quijal, F.;Pallarés, N.;Barba, F.J.;Ferrer, E.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosApplied Sciences, 11(4)(1701). ISSN: 1454-5101
Kokkali, M; Martí-Quijal, FJ; Taroncher, M; Ruiz, MJ; Kousoulaki, K; Barba, FJ(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules, 25(2932), pp. 1 - 12. ISSN: 1420-3049
Martí-Quijal, FJ; Príncep, A; Tornos, A; Luz, C; Meca, G; Tedeschi, P; Ruiz, MJ; Barba, FJ; Mañes, J(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 9(7), pp. 1 - 15. ISSN: 2304-8158
Franco, D.;Rois, D.;Arias, A.;Justo, J.R.;Marti-Quijal, F.J.;Khubber, S.;Barba, F.J.;López-Pedrouso, M.;Lorenzo, J.M.(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 9(3), p. 342. ISSN: 2304-8158
Martí-Quijal, FJ; Tornos, A; Príncep, A; Luz, C; Meca, G; Tedeschi, P; Ruiz, MJ; Barba, FJ(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 8(7), pp. 1 - 12. ISSN: 2076-3921
Martí-Quijal F, Remize F, Meca G, Ferrer E, Ruiz MJ, Barba FJ(2020)Fermentation in fish abd by-products processing: an overview of current reserach and future prospects.Current Opinion In Food Science, 31, pp. 9 - 16. ISSN: 2214-7993
Marti-Quijal, F.J.;Remize, F.;Meca, G.;Ferrer, E.;Ruiz, M.-J.;Barba, F.J.(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosCurrent Opinion In Food Science, 31, pp. 9 - 16. ISSN: 2214-7993
Hassoun, A.;Carpena, M.;Prieto, M.A.;Simal-Gandara, J.;Özogul, F.;Özogul, Y.;Çoban, Ö.E.;Guðjónsdóttir, M.;Barba, F.J.;Marti-Quijal, F.J.;Jambrak, A.R.;Maltar-Strmečki, N.;Kljusurić, J.G.;Regenstein, J.M.(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 9(882), pp. 1 - 30. ISSN: 2076-3921
Roselló Soto, Elena; Martí Quijal, Francisco Juan; Cilla Tatay, Antonio; Munekata, Paulo E. S.; Lorenzo, Jose M.; Remize, Fabienne; Barba Orellana, Francisco José(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosMolecules, 24(4), p. 797. ISSN: 1420-3049
Eş, I.; Gavahian, M.; Marti-Quijal, F.J.; Lorenzo, J.M.; Mousavi Khaneghah, A.; Tsatsanis, C.; Kampranis, S.C.; Barba, F.J.(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosBiotechnology Advances, 37(3), pp. 410 - 421. ISSN: 0734-9750
Marti-Quijal, F. J.;Zamuz, S.;Toma¿ević, I.;Gómez, B.;Rocchetti, G.;Lucini, L.;Remize, F.;Barba, F.J.;Lorenzo, J. M.(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Science & Technology, 110, pp. 326 - 323. ISSN: 1096-1127
Marti-Quijal, F. J.;Zamuz, S.;Toma¿ević, I.;Rocchetti, G.;Lucini, L.;Marszałek, K.;Barba, F.J.;Lorenzo, J. M.(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of the Science of Food and Agriculture, 99(7), pp. 3672 - 3680. ISSN: 0022-5142
Gómez, B.;Munekata, P.E.S.;Gavahian, M.;Barba, F.J.;Martí-Quijal, F.J.;Bolumar, T.;Campagnol, P.C.B.;Tomasevic, I.;Lorenzo, J.M.(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Research International, 123, pp. 95 - 105. ISSN: 0963-9969
Marti-Quijal, F. J.; Zamuz, S.; Galvez, F.; Roohinejad, S.; Tiwari, B. K.; Gómez, B.; Barba, F.J.; Lorenzo, J. M.(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of Food Processing and Preservation, 42(12), p. e13845. ISSN: 0145-8892
Mannila E.; Marti-Quijal F.J.; Selma-Royo M.; Calatayud M.; Falcó I.; de la Fuente B.; Barba F.J.; Collado M.C.; Linderborg K.M.(2023)In Vitro Bioactivities of Food Grade Extracts from Yarrow (Achillea millefolium L.) and Stinging Nettle (Urtica dioica L.) Leaves.Plant Foods for Human Nutrition. ISSN: 0921-9668
Sørensen M.; Kousoulaki K.; Hammerø R.; Kokkali M.; Kleingris D.; Marti-Quijal F.J.; Barba F.J.; Palihawadana A.M.; Egeland E.S.; Johnsen C.A.; Romarheim O.H.; Bisa S.; Kiron V.(2023)Mechanical processing of Phaeodactylum tricornutum and Tetraselmis chui biomass affects phenolic and antioxidant compound availability, nutrient digestibility and deposition of carotenoids in Atlantic salmon.Aquaculture. ISSN: 0044-8486
Marti-Quijal, FJ; Pallarés, N; Dawidowicz, K; Ruiz, M-J;Barba, FJ.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 12, p. 2509. ISSN: 2304-8158
Martí-Quijal, Francisco J; Castagnini, Juan Manuel; Ruiz, María-José; Barba, Francisco J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFoods, 12(2717). ISSN: 2304-8158
Salgado-Ramos, M.;Martí-Quijal, F.J.;Huertas-Alonso, A.J.;Sánchez-Verdú, M. Prado;Cravotto, Giancarlo;Moreno, A.;Barba, F.J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Bioproducts Processing, 139, pp. 216 - 226. ISSN: 0960-3085
Salgado-Ramos, M.;Martí-Quijal, F.J.;Huertas-Alonso, A.J.;Sánchez-Verdú, M. Prado;Moreno, A.;Barba, F.J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal Of Environmental Chemical Engineering, 11(5)(110535). ISSN: 2213-2929
De Aguiar Saldanha Pinheiro, A.C.;Martí-Quijal, F.J.;Barba, F.J.;Benítez-González, A.M.;Meléndez-Martínez, A.J.;Castagnini, J.M.;Tappi, S.;Rocculi, P.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosAntioxidants, 12(2)(406). ISSN: 2076-3921
Salgado-Ramos, M.;Martí-Quijal, F.J.;Huertas-Alonso, A.J.;Sánchez-Verdu, M.P.;Moreno, A.;Barba, F.J.(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosLwt-Food Science And Technology, 180(14725). ISSN: 0023-6438
Khouloud Ben Hassouna; Jalila Ben Salah-Abbès; Kamel Chaieb; Samir Abbès; Emilia Ferrer; Francisco J. Martí-Quijal; Noelia Pallarés; Houda Berrada(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 15(9), p. 518. ISSN: 2072-6651
Publicaciones en revistas
- ContraerExpandirQUILES BESES, JUAN MANUELPDI-Ajudant Doctor/A
Quiles JM; Saladino F; Mañes M; Fernández-Franzón M; Meca G(2016)Occurrence of mycotoxins in refrigerated pizza dough and risk assessment of exposure for the Spanish population.Food and Chemical Toxicology, 94, pp. 19 - 24. ISSN: 0278-6915
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Saladino F; Quiles JM; Luciano FB; Mañes J; Fernández-Franzón M; Meca G.(2017)Shelf life improvement of the loaf bread using allyl, phenyl and benzyl isothiocyanates against Aspergillus parasiticus.Food Science & Technology, 78, pp. 208 - 214. ISSN: 1096-1127
Juan Manuel Quiles; Lara Manyes; Fernando Luciano; Jordi Mañes; Giuseppe Meca(2015)Influence of the antimicrobial compound allyl isothiocyanate against the Aspergillus parasiticus growth and its aflatoxins production in pizza crust.Food and Chemical Toxicology, 83, pp. 222 - 228. ISSN: 0278-6915
Juan Manuel Quiles, Lara Manyes, Fernando Bittencourt Luciano, Jordi Mañes, Giuseppe Meca(2015)Effect of the oriental and yellow mustard flours as natural preservative against aflatoxins B1, B2, G1 and G2 production in wheat tortillas.Journal of Food Science and Technology. ISSN: 0975-8402
Lopes L, Bordin K, de Lara G, Saladino F, Quiles JM, Meca G, Luciano F(2018)Fumigation of Brazil nuts with allyl isothiocyanate to inhibit the growth of Aspergillus parasiticus and aflatoxin production.Journal of the Science of Food and Agriculture, 4, pp. 1 - 7. ISSN: 0022-5142
Quiles JM, Torrijos R, Luciano FB, Mañes J, Meca G(2018)Aflatoxins and A. flavus reduction in loaf bread through the use of natural ingredients.Molecules, 23, pp. 1638 - 1650. ISSN: 1420-3049
Luz C, Torrijos R, Quiles JM, Mañes J, Meca G(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood Science and Technology International. ISSN: 1082-0132
Quiles JM, Nazareth TM, Luz C, Luciano FB, Mañes J, Meca G.(2019)Development of an antifungal and antimycotoxigenic device containing allyl isothiocyanate for silo fumigation.Toxins, 11, pp. 137 - 150. ISSN: 2072-6651
Luz C, D'Opazo V, Quiles JM, Romano R, Mañes J, Meca G.(2020)Biopreservation of tomatoes using fermented media by lactic acid bacteria.Food Science & Technology, 120, pp. 1 - 9. ISSN: 1096-1127
Izzo L, Luz C, Ritieni A, Quiles Beses J, Mañes J, Meca G.(2020)Inhibitory effect of sweet whey fermented by Lactobacillus plantarum strains against fungal growth: A potential application as an antifungal agent.Journal of Food Science, 85, pp. 3920 - 3926. ISSN: 0022-1147
Stracquadanio C, Quiles J, Meca G, Cacciola SO.(2020)Antifungal Activity of Bioactive Metabolites Produced by Trichoderma asperellum and Trichoderma atroviride in Liquid Medium.Journal Of Fungi, 6, pp. 1 - 18. ISSN: 2309-608X
Nazareth T, Quiles JM, Torrijos R, Luciano FB, Mañes J, Meca G.(2019)Antifungal and antimycotoxigenic activity of allyl isothiocyanate on barley under different storage conditions.Food Science & Technology, 112, pp. 1 - 7. ISSN: 1096-1127
Torrijos R, Nazareth T, Calpe J, Quiles JM, Mañes J.(2022)Antifungal activity of natamycin and development of an edible film based on hydroxyethylcellulose to avoid Penicillium spp. Growth on low-moisture mozzarella cheese.Lwt-Food Science And Technology, 154, pp. 1 - 8. ISSN: 0023-6438
Nazareth T, Luz C, Torrijos R, Quiles JM, Luciano FB, Mañes J, Meca G(2020)Potential application of lactic acid bacteria to reduce aflatoxin B1 and fumonisin B1 occurrence on corn kernels and corn ears.Toxins, 12, pp. 1 - 15. ISSN: 2072-6651
Torrijos R, de Melo Nazareth T, Quiles JM, Mañes J, Meca G.(2021)Application of White mustard bran and flour on Bread as natural preservative agents.Foods, 10, pp. 1 - 12. ISSN: 2304-8158
Luz Minguez, Carlos; Quiles Beses, Juan Manuel; Romano, Raffaele; Blaiotta, Giuseppe; Rodrıguez, Lorena; Meca, Giuseppe;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInternational Journal of Food Science and Technology. ISSN: 0950-5423
Luz Minguez, Carlos; Carbonell, Raquel; Quiles Beses, Juan Manuel; Torrijos, Raquel; de Melo Nazareth, Tiago; Mañes Vinuesa, Jordi; Meca, Giuseppe;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosLwt-Food Science And Technology. ISSN: 0023-6438
Dopazo, Victor; Luz Minguez, Carlos; Quiles Beses, Juan Manuel; Calpe Ruano, Jorge; Romano, Raffaele; Mañes Vinuesa, Jordi; Meca, Giuseppe;(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosJournal of the Science of Food and Agriculture. ISSN: 0022-5142
D'Opazo V, Luz C, Mañes J, Quiles JM, Carbonell R, Calpe J, Meca G.(2021)Bio Preservative potential of microorganisms isolated from red grape against Food Contaminant Fungi.Toxins, 412, pp. 1 - 17. ISSN: 2072-6651
Habib W, Masiello M, El Ghorayeb R, Gerges E, Susca A, Meca G, Quiles JM, Logrieco AF, Moretti A.(2021)Mycotoxin profile and Phylogeny of pathogenic Alternaria species isolated from symptomatic tomato plants in Lebanon.Toxins. ISSN: 2072-6651
Illueca F, Vila-Donat P, Calpe J, Luz C, Meca G, Quiles JM.(2021)Antifungal Activity of Biocontrol Agents In Vitro and Potential Application to Reduce Mycotoxins (Aflatoxin B1 and Ochratoxin A).Toxins, 13, pp. 1 - 13. ISSN: 2072-6651
Carlos Luz; Jorge Calpe; Juan Manuel Quiles;, Raquel Torrijos;, Máximo Vento; María Gormaz; Jordi Mañes; Giuseppe Meca(2021)Probiotic characterization of Lactobacillus strains isolated from breast milk and employment for the elaboration of a fermented milk product.Journal Of Functional Foods. ISSN: 1756-4646
Publicaciones en revistas
Meca, G; Quiles, J.M.; Balaña, R.; García-Estrada, C.; Álvarez, M., Gil, J.V.,(2021).Herramientas analíticas en biotecnología... (pp. 1 - 136)..
Otras Publicaciones
- ContraerExpandirESCRIVA LLORENS, LAURAPDI-Prof. Permanent Laboral Ppl
Laura Escrivá; Guillermina Font; Lara Manyes(2015)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 78, pp. 185 - 206. ISSN: 0278-6915
Laura Escrivá; Guillermina Font; Lara Manyes(2015)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Mechanisms and Methods. ISSN: 1537-6524
Laura Escrivá; Lara Manyes; Miquel Barberà; David Martinez Torres; Giuseppe Meca(2016)Determination of melatonin in Acyrthosiphon pisum aphids by liquid chromatography-tandem mass spectrometry.Journal of Insect Physiology, 86, pp. 48 - 53. ISSN: 0022-1910
Escrivá, L; Font, G; Berrada, H; Manyes, L(2016)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Mechanisms and Methods, 26(7), pp. 529 - 537. ISSN: 1537-6524
Laura Escrivá; Guillermina Font; Lara Manyes; Houda Berrada(2017)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 9(251), pp. 1 - 33. ISSN: 2072-6651
Escriva, L; Ruiz, M-J; Font, G; Manyes, L(2017)Effects of quercetin against mycotoxin induced cytotoxicity: a mini-review.Current Nutrition and Food Science, 13, pp. 1 - 7. ISSN: 1573-4013
Laura Escrivá; Lara Manyes; Guillermina Font; Houda Berrada(2017)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 9(330), pp. 1 - 15. ISSN: 2072-6651
Escriva, L; Oueslati, S; Font, G; Manyes L(2017)Alternaria Mycotoxins in Food and Feed: An Overview.Journal of Food Quality. ISSN: 0146-9428
L. Escrivá; D. Jennen; F. Caiment; L. Manyes(2017)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxicology Letters. ISSN: 0378-4274
Laura Escrivá; Lara Manyes; Guillermina Font; Houda Berrada(2015)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment. ISSN: 1944-0049
Gil L; Ruiz P; Escrivá L; Font G; Manyes L.(2017)A Decade of Food Safety Management System based on ISO 22000: a Global Overview.Revista de Toxicología, 34(2), pp. 84 - 93. ISSN: 0212-7113
Barberà, M.; Escrivá, L.; Collantes-Alegre, J.M.; Meca, G.; Rosato, E.; Martínez-Torres, D.(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosInsect Science. ISSN: 1672-9609
Fikry Mahmoud, A; Escrivá, L; Rodríguez-Carrasco, Y; Moltó, J.C.; Berrada, H(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosLwt-Food Science And Technology, 93, pp. 237 - 242. ISSN: 0023-6438
L Manyes; L Escrivá; MJ Ruiz; A Juan-García(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 115, pp. 127 - 135. ISSN: 0278-6915
Alonso-Garrido, M; Escrivá, L; Manyes, L; Font, G(2018)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 121, pp. 437 - 443. ISSN: 0278-6915
Laura Escrivá; Manuel Alonso-Garrido; Guillermina Font; Lara Manyes(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood and Chemical Toxicology, 130, pp. 122 - 129. ISSN: 0278-6915
Laura Escriv a; Annika Hanberg; Johanna Zilliacus; Anna Beronius(2019)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEfsa Journal, 17(S2), p. 170914. ISSN: 1831-4732
Escrivá L; Hessel EVS; Gustafsson S; Spronsen van R; Svanberg M; Beronius A(2020)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironment International, 142, pp. 1 - 8. ISSN: 0160-4120
Niknejad F; Escrivá L; Adel Rad KB; Khoshnia M; Barba FJ; Berrada H.(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosToxins, 13(243), pp. 1 - 12. ISSN: 2072-6651
Escrivá L; Zilliacus J; Hessel EVS; Beronius A(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Health, 20(48), pp. 2 - 19. ISSN: 1476-069X
Laura Escrivá; Lara Manyes; Pilar Vila-Donat; Guillermina Font; Giuseppe Meca; Manuel Lozano(2021)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosFood & Function. ISSN: 2042-6496
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Bui T; Aasa J; AbassK; Ågerstrand M; Beronius A; Castro M; Escrivá L; Galizia A; Gliga A; Karlsson O; Whaley P; Yost E; Rudén C(2023)Grupo de Investigación en Contaminación de AlimentosEnvironmental Science-Processes & Impacts, pp. 1 - 20. ISSN: 2050-7887
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Publicaciones en revistas
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Giuseppe Meca; Laura Escrivá,(2022).The evolution of the nuts and dried fruits mycotoxins contamination in eu during the last 10 years. RASFF database.LC-MS/MS multi-mycotoxin methods for the análisis of the nuts and dry fruits.. (pp. 1 - 17)..
Laura Escrivá, Carlos Luz,(2022).Time of flight mass spectrometry/MS and libraries of fungal metabolites.LC-MS/MS multi-mycotoxin methods for the análisis of the nuts and dry fruits.. (pp. 28 - 41)..
Laura Escrivá, Carlos Luz,(2022).Gas chromatography-mass spectrometry/ms libraries of fungal metabolites.GC-MS/MS multi-mycotoxin methods for the análisis of cereals and derivate products.. (pp. 28 - 43)..
Otras Publicaciones
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