La Universitat de València (UV) continua reforçant el seu compromís amb la sostenibilitat i la justícia social mitjançant una estratègia transversal de promoció del Comerç Just i el consum responsable en tots els seus campus. A través de guies, canvis en els serveis de restauració i polítiques de compra pública ètica, la institució es consolida com una de les universitats espanyoles de referència en este àmbit.
"El comerḉ just i consum responsable en cafeteries"
Un dels exemples més visibles d'este compromís es reflectix en les cafeteries universitàries. Els nous contractes impulsats per la UV incorporen criteris de sostenibilitat i Comerç Just que afecten tant els productes oferits com a la gestió ambiental dels espais. En 10 de les 14 cafeteries de la UV, ja tenim estos criteris incorporats, amb el 100% comerç just en café i altres productes com infusions,cacau o sucre. Això posa a la Univeristat de València com a referent a nivell universitari, i en general, en centres públics del Estat. N-25-096-DCA_Texto_RD (pag.54)
La universitat també ha introduït mesures dirigides a fomentar una alimentació més saludable i de proximitat. Els contractes actuals establixen l'obligació d'oferir fruita i verdura fresca, local i de temporada, així com cítrics i arròs d'origen valencià i un percentatge mínim de productes ecològics. Paral·lelament, s'estan implantant accions per a reduir residus, com l'eliminació progressiva de l'aigua envasada, la instal·lació de fonts d'aigua o la promoció de menús sense beguda.
"Una guia per ajudar a decidir de manera responsable"
Entre les iniciatives més destacades es troba la “Guia de Comerç Just i Consum Responsable”, impulsada per UVsostenibilitat, la Càtedra de Cooperació i Desenvolupament Sostenible i el grup de treball de Comerç Just i Proximitat. La publicació arreplega propostes i ferramentes per a facilitar una transició cap a hàbits de consum més conscients i sostenibles, tant des de l'àmbit personal com institucional.
La guia posa el focus en la relació entre el Comerç Just i els Objectius de Desenrotllament Sostenible (ODS), destacant la importància de donar suport a models econòmics que garantisquen condicions laborals dignes, igualtat de gènere, protecció mediambiental i preus justos per als productors. A més, oferix recomanacions pràctiques sobre alimentació, tèxtil, mobilitat, energia o tecnologia responsable, així com recursos disponibles dins de la pròpia universitat i en l'entorn valencià.
"Compromís institucional integrat"
En matèria institucional, la UV també treballa en la incorporació de criteris ètics i socials en la contractació pública a través del seu Guia de Compra Pública Responsable i de la Guia d'Esdeveniments Sostenibles, documents que orienten a la comunitat universitària cap a pràctiques organitzatives coherents amb els principis del desenvolupament sostenible i el consum transformador promovent la compra de colmerç just.
La Universitat de València va ser reconeguda en 2013 com a “Universitat pel Comerç Just”, una distinció que avala anys de treball en sensibilització, formació i transformació de les polítiques internes de consum. Des de llavors, ha impulsat mercats agroecològics, campanyes de conscienciació i espais de participació oberts a estudiants, professorat i personal tècnic i administratiu.
"Sensibilització a través de les aliances"
Dins de les accions de sensibilització impulsades a la Universitat de València, destaca la campanya “No és un drama, és un canvi”, guanaydora en 2025 del concurs intrauniversitari JustoYPunch!, promogut per Idees Comerç Just i PROYDE amb el suport de l'Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID).
La iniciativa, desenvolupada per Claudia Martínez, estudiant de Ciències Ambientals, amb l'objectiu d'acostar el Comerç Just a l'estudiantat i fomentar una reflexió crítica sobre l'impacte social i ambiental dels nostres hàbits de consum va tindre molta audiència a les xarxes socials.
(@no_es_un_drama en Instagram y @no_es_un_drama_ en TikTok), donde los
#noesundramaesuncambio • Instagram
També en col·laboració am IDEES i PROYDE i amb la financiació de l'Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID) es va dur a terme el taller "Narratives Audiovisuals per al Canvi" del que va nàixer aquest video per promoure la compra reflexiva.
Amb estes iniciatives, la UV reafirma el seu paper com a agent actiu en la construcció d'una societat més justa i sostenible, integrant el Comerç Just no sols com una pràctica de consum, sinó com una ferramenta educativa i de transformació social.
Us animem a incloure el comerç just en els vostres hàbits, des del simple fet de prendre un cafè o una xocolatina a les cafeteries de la UV o de les màquines vending, a triar productes amb el distintiu de comerç just en La tenda de la Universitat, a conèixer on comprar comerç just a través de la guia Opcions en internet
