El Vicerrectorado de Sostenibilidad, Cooperación y Vida Saludable ha llevado a cabo durante el primer trimestre del año este Diagnóstico sobre la explotación del servicio de cafetería de la Universitat de València.

Un estudio clave para impulsar un cambio real y conocer e identificar la situación actual respecto a criterios ambientales, sociales y éticos en la compra pública estratégica de la universidad.

La colaboración de todas las personas y entidades involucradas, como el equipo coordinador, la participación de la Cátedra de Economía del Bien Común y el apoyo técnico de Evoco, ha sido fundamental. Juntos, han permitido un enfoque estratégico hacia la sostenibilidad, identificando oportunidades de mejora para transformar la gestión del servicio hacia prácticas más sostenibles, responsables y éticas.

Este informe refuerza el compromiso de la Universitat de València con un cambio posible y necesario, promoviendo una universidad más justa, sostenible y alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

¡Gracias a quienes participaron y han contribuido a poner en marcha las mejoras!