El Vicerectorat de Sostenibilitat, Cooperació i Vida Saludable ha dut a terme durant el primer trimestre de l'any este diagnòstic sobre l'explotació del servei de cafeteria de la Universitat de València.
Un estudi clau per a impulsar un canvi real i conéixer i identificar la situació actual respecte a criteris ambientals, socials i ètics en la compra pública estratègica de la universitat.
La col·laboració de totes les persones i entitats involucrades, com l'equip coordinador, la participació de la Càtedra d'Economia del Bé Comú i el suport tècnic de Evoco, ha sigut fonamental. Junts, han permés un enfocament estratègic cap a la sostenibilitat, identificant oportunitats de millora per a transformar la gestió del servici cap a pràctiques més sostenibles, responsables i ètiques.
Este informe reforça el compromís de la Universitat de València amb un canvi possible i necessari, promovent una universitat més justa, sostenible i alineada amb els Objectius de Desenrotllament Sostenible (ODS).
Gràcies als qui van participar i han contribuït a posar en marxa les millores!
