- Intervención dietético-nutricional para la mejora de la calidad de vida.
- Aplicación de la educación alimentaria en individuos y grupos de población.
- Creación de una Unidad de Intervención Dietoterapéutica para Enfermedades Raras que permita el desarrollo de asesoramiento a nivel de pacientes, familiares y cuidadores.
- Generación de nuevos métodos de diagnóstico y de análisis aplicados en el ámbito de la salud.
- Aplicación de los sistemas de neurofeedback para su aplicación en el análisis sensorial de los alimentos.
- Análisis de componentes y contaminantes alimentarios.
- Creación de nuevas texturas para pacientes con problemas de deglución.
- Aplicación de la gastronomía a la cocinoterapia como herramienta de la mejora de la calidad de vida de pacientes con patologías nutricionales.
- Utilización de actividades en el gimnasio inclusivo que permita ser utilizado por cualquier paciente y como punto de encuentro social para el entendimiento de las patologías que afectan a las personas con discapacidad.