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• Desarrollo de cultivos iniciadores líquidos para la inducción de la fermentación maloláctica. (Capítol de llibre)

  Berbegal, C.; Pardo, I.; Navascués, E.; Ferrer, S.

  (2009). Llibre

  Nuevos Horizontes en la Vicultura y Enología.

  Pp.: 257-260. España.

  ISBN: 978-84-8158-438-7

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• Comparación influencia de factores de importancia enológica en la actividad de las Enzimas Amino Oxidasas. (Capítol de llibre)

  Callejón, S.; Ferrer, S.; Pardo, I.

  (2009). Llibre

  Nuevos Horizontes en la Viticultura y Enología.

  Pp.: 395-398. España.

  ISBN: 978-84-8158-438-7

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• Evaluación de diferentes temperaturas de congelación para la conservación de Bacterias Lácticas mediante liofilización. (Capítol de llibre)

  Mañez-Lázaro, R.; Olmeda, I.; Ferrer, S.; Pardo, I.

  (2009). Llibre

  Nuevos Horizontes en la Viticultura y Enología.

  Pp.: 245-248. España.

  ISBN: 978-84-8158-438-7

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• Molecular approaches for the identification and characterisation of oenological lactic acid bacteria

  Pozo-Bayón, M. A.; Pardo, I.; Ferrer, S.; Moreno, M. V.

  (2009). Article

  African Journal Of Biotechnology.

  Kenia.

  ISSN: 1684-5315

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• Lactobacillus oeni sp. nov., a new species from wine

  Mañes-Lázaro, Rosario; Ferrer, Sergi; Rosselló-Mora, Ramón; Pardo, Isabel

  (2009). Article

  International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology.

  Reino Unido.

  ISSN: 1466-5026

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• Effect of micro-oxygenation on the evolution of aromatic compounds in wines: Malolactic fermentation and ageing in wood

  Hernández-Orte, P.; Lapeña, A. C.; Escudero, A.; Astrain, J.; Baron, C.; Pardo, I.; Polo, L.; Ferrer, S.; Cacho, J.; Ferreira, V.

  (2009). Article

  Food Science and Technology International. Num.42

  Pp.: 391-401. Estados Unidos de América.

  ISSN: 1082-0132

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• Erwinia piriflorinigrans sp. nov., a novel pathogen that causes necrosis of pear blossoms

  López, María M.; Roselló, Montserrat; Llop, Pablo; Ferrer, Sergi; Christen, Richard; Gardan, Louis

  (2009). Article

  International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology.

  Reino Unido.

  ISSN: 1466-5026

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• Lactobacillus aquaticus sp. nov., isolated from a Korean freshwater pond

  Mañes-Lázaro, Rosario; Song, J.; Pardo, Isabel ; Cho, J.-C.; Ferrer, Sergi

  (2009). Article

  International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology.

  Reino Unido

  ISSN: 1466-5026

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• Bridging two cultures: a secondary school/university partership experience at the University of Valencia, Spain inted

  Férnandez, M.; Aznar, F. J.; Raduán, A.; Alcober, J.; Atienza, V.; Bernal, D.; Carrasco, P.; Ferrer, S.; García-Ferris, C.; González - Bosch; LLorens, J.; Mañes, R.; Martínez, C.; Matallana, E.; Mateu, I.; Pamblanco, M.; Pardo, I.; Pascual, L. I.; Peretó, J.; Puche, F.; Rodrigo, M. I.; Martínez - García, F.; Lorente, M. J.

  (2008). Acta congrés

  International Techonology, Education and Development Conference.

  Pp.: 1-3. España.

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• Eficacia de la microfiltración en la elaboración de vinos embotellados

  Lucía Polo; Ferrer, Sergi; Pardo, Isabel

  (2008). Article

  ACE-Revista de Enología. Num.98

  España.

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