Vladimir Alejandro Armendáriz realiza una estancia de investigación en el Institut Interuniversitari López Piñero del 13 hasta el 31 de julio de 2026.
Estudió la licenciatura en Historia y la maestría en Innovación Educativa en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Chihuahua, México. Actualmente es estudiante de doctorado en Educación, Artes y Humanidades en la línea de Historia e Historiografía de la Educación gracias a la beca de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación del gobierno de México. Sus líneas de trabajo son historia de la Educación y su relación con la Salud Pública, la Alimentación, la Ciencia y la Circulación del conocimiento en los siglos XIX y XX.
Resumen del proyecto:
La investigación analiza materiales didácticos sobre alimentación producidos en el espacio iberoamericano durante la primera mitad del siglo XX, tales como manuales escolares, textos médicos y publicaciones pedagógicas, concibiéndolos como productos culturales que reflejan valores morales, ideales de progreso y concepciones sobre ciudadanía, más allá de su función instrumental. Este estudio busca destacar la relevancia de autores españoles como Juan Ventosa Roig, José Espinasa Masagué y otros cuyas ideas circularon por redes transnacionales y se resignificaron en contextos latinoamericanos, evidenciando la influencia del exilio republicano y los intercambios intelectuales; asimismo se contextualiza estas producciones con fuentes de México, Argentina, Uruguay y Colombia, que revelan proyectos estatales y adaptaciones locales. Metodológicamente, el proyecto adopta la Historia Global para superar los marcos nacionales, emplea repositorios digitales para acceder a fuentes dispersas y aplica un análisis hermenéutico basado en como estudios críticos de la nutrición para cuestionar la neutralidad científica. En conjunto, la investigación propone que estos discursos dietéticos formaron parte de un entramado global de intercambio cultural y político, donde las fronteras nacionales se diluyen ante redes intelectuales que moldearon imaginarios compartidos sobre salud, progreso y ciudadanía.
