Vladimir Alejandro Armendáriz realitza una estada d’investigació a l’Institut Interuniversitari López Piñero del 13 fins al 31 de juliol de 2026.
Va estudiar la llicenciatura en Història i el mestratge en Innovació Educativa en la Facultat de Filosofia i Lletres de la Universitat Autònoma de Chihuahua, Mèxic. Actualment és estudiant de doctorat en Educació, Arts i Humanitats en la línia d'Història i Historiografia de l'Educació gràcies a la beca de la Secretaria de Ciència, Humanitats, Tecnologia i Innovació del govern de Mèxic. Les seues línies de treball són història de l'Educació i la seua relació amb la Salut Pública, l'Alimentació, la Ciència i la Circulació del coneixement en els segles XIX i XX.
Resum del projecte
La investigació analitza materials didàctics sobre alimentació produïts en l'espai iberoamericà durant la primera meitat del segle XX, com ara manuals escolars, textos mèdics i publicacions pedagògiques, concebent-los com a productes culturals que reflecteixen valors morals, ideals de progrés i concepcions sobre ciutadania, més enllà de la seua funció instrumental. Aquest estudi cerca destacar la rellevància d'autors espanyols com Juan Ventosa Roig, José Espinasa Masagué i altres les idees dels quals van circular per xarxes transnacionals i es van resignificar en contextos llatinoamericans, evidenciant la influència de l'exili republicà i els intercanvis intel·lectuals; així mateix es contextualitza aquestes produccions amb fonts de Mèxic, l'Argentina, l'Uruguai i Colòmbia, que revelen projectes estatals i adaptacions locals. Metodològicament, el projecte adopta la Història Global per a superar els marcs nacionals, empra repositoris digitals per a accedir a fonts disperses i aplica una anàlisi hermenèutica basada en com a estudis crítics de la nutrició per a qüestionar la neutralitat científica. En conjunt, la investigació proposa que aquests discursos dietètics van formar part d'un entramat global d'intercanvi cultural i polític, on les fronteres nacionals es dilueixen davant xarxes intel·lectuals que van modelar imaginaris compartits sobre salut, progrés i ciutadania.
