La Càtedra de Cooperació i Desenvolupament Sostenible pretén ser un instrument de transformació des de l'àmbit universitari, a través de la promoció integrada d'activitats d'investigació, formació, informació i documentació en el camp del desenvolupament sostenible dirigides a promoure canvis estructurals des de la lògica de l'Agenda 2030 de Desenvolupament Sostenible i en particular de les metes dels Objectius de Desenvolupament Sostenible directament vinculats a l'eix de Persones.

La càtedra està cofinançada per la Generalitat Valenciana a través de la Conselleria de Participació, Transparència, Cooperació i Qualitat Democràtica. És una de les cinc Càtedres de Cooperació i Desenvolupament Sostenible existents en cadascuna de les cinc universitats públiques valencianes.