Un trinquet es una pista de juego cerrada de forma rectangular y tamaño variable en el que se practican las modalidades de escala y cuerda y cepillo, aunque también se pueden practicar otras modalidades como la galotxa. Tiene su origen en los tripots, semblantes al que hoy son los trinquetes franceses. Es la instalación de referencia de la pelota valenciana.

Su dimensión oscila aproximadamente entre los 8,5 y 11 metros de ancho y los 48 a 60 metros de largo. Está pintado de blanco para contrastar con el negro de la pelota de vaqueta. Las paredes más largas son llamadas murallas y están marcadas por unas rayas verticales numeradas del cero al diez. Las paredes más cortas, situadas a las espaldas de quienes hace el dado y del equipo que hiere, son los frontones. Tienen una estatura de entre 4 y 6 metros.

Encima los frontones están las galerías, un tipo de lonja escalonada para el público. Además de a las galerías, el público también puede sentar a las llotgetes, que hacen esquina el frontón del dado con la muralla de la derecha. La escala es de cuatro escalones y está situada en la muralla de la izquierda del dado. Entre todos los escalones, la altura llega a los dos metros. El primer escalón, el que se levanta del suelo, es un poco más elevado que los otros y su parte frontal recibe el nombre de careta.

Entre las losas y el inicio de los frontones, tanto en la zona del dado como en la de la ristra, están los tamboriles. Son unos biseles de unos 45° de inclinación que hacen rebotar la pelota. En escala y cuerda se consideran aire (se sigue jugando) y en cepillo son quince para el equipo que haga rebotar la pelota allí.

En las partidas de escala y cuerda se coloca una cuerda, en 1,80 metros de altura, en medio del trinquete y que sirve para dividirlo en dos mitades: la del dado y la de la ristra. Esta cuerda, por arriba de la cual tiene que pasar la pelota, suele tener una pequeña red para facilitar la visión y que avisa cuando la pelota ha tocado la cuerda, situación que es falta.

Bajo la cuerda, y escalera, hay una losa de color diferente a las otras y que recibe el nombre de losa o piedra. Marca el punto donde el hiriente tiene que botar la pelota para herir en la modalidad de escala y cuerda. También en la escala y cuerda es fundamental el dado. Es un cuadrado de borde tres metros pintado en el suelo situado en el lado de las escalas con el frontón.