Nacida en el 1987, Eléonore Fourniau pasó una parte de su adolescencia en Uzbekistán. Formada en piano clásico, descubrió la zanfona a los 20 años. Después de estudiar ruso e historia en la École Normale Supérieure de Lyon, se trasladó a Estambul en el 2010, donde permaneció durante seis años. Inspirada en la diversidad cultural de Turquía, se ha dedicado al estudio de las músicas populares turcas, la voz y el saz  n el Conservatorio Estatal de Estambul, en la escuela de saz de Erdal Erzincan, con diferentes maestros y durante muchos viajes alrededor de todo el país.

Reconocida internacionalmente por la calidad de su interpretación de la música kurda, ha actuado, acompañada de su saz y su zanfona a través de Europa (Francia, Turquía, Alemania, Suiza, Bélgica, Suecia, España, Finlandia) y por todo el mundo (India, Marruecos, Canadá, Australia, Kirguistán). Desde el 2014, ha organizado numerosos talleres sobre estos repertorios musicales.
Miembro fundador de varios conjuntos (Oksit, Esman, grupos femeninos Telli Turnalar y Samaïa, trío Sylvain Barou, Efrén Lopez) también ha colaborado con diferentes artistas como Mercan Erzincan, Mikail Aslan, Birol Topaloğlu, Keyvan Chemirani, Kamaan ensemble, Ersoj Kasimov, Istan trío, etc.