Logo de la Universitat de València Logo Oferta Científic Tecnològica Logo del portal

Descripció

S'avalua el valor nutritiu de menús oferits en menjadors escolars i centres residencials. S'estudien els menús de restaurants i les adaptacions necessàries perquè aquests siguen saludables.

Paraules clau

Ingestes dietètiques, valoració nutricional

Responsable UV
  • Esteve Mas, Maria Jose
  • PDI-Catedratic/a d'Universitat
  • Responsables de Gestio Academica
  • Coordinador/a Titulacio de Grau
Veure fitxa
Classificació Frascati