Descripció
Estudi epidemiològic de paràsits humans (protozous i helmints) transmesos pels aliments. Estudi de la influència de factors intrínsecs i extrínsecs sobre la parasitació. Diagnòstic i identificació morfològica i molecular de les espècies paràsites. Estudi de l'Anisakiosi.
Paraules clau
aliments, paràsits, epidemiologia, anàlisi, diagnòstic, anisakiosi
Classificació Frascati
