Se contempla la realización de actividades formativas, culturales, de investigación y de extensión universitaria orientadas hacia el conocimiento y difusión permanente del desarrollo territorial valenciano, en particular, la economía social con especial incidencia en el cooperativismo. Entre otras acciones, se prevén investigaciones patrocinadas por la cátedra, relativas a dicha temática, jornadas de debate y reflexión, cursos de formación sobre desarrollo territorial y actividades de divulgación científica como publicaciones y exposiciones.