Es contempla la realització d'activitats formatives, culturals, d'investigació i d'extensió universitària orientades cap al coneixement i difusió permanent del desenvolupament territorial valencià, en particular, l'economia social amb especial incidència en el cooperativisme. Entre altres accions, es preveuen investigacions patrocinades per la càtedra, relatives a aquesta temàtica, jornades de debat i reflexió, cursos de formació sobre desenvolupament territorial i activitats de divulgació científica com a publicacions i exposicions.