Óscar Muñoz González és professor ajudant doctor al Departament d’Economia Aplicada de la Facultat d’Economia de la Universitat de València. La seua activitat docent se centra principalment en el Grau en Relacions Laborals i Recursos Humans. La seua trajectòria investigadora s’especialitza en l’àmbit de les cures de llarga durada (CLD), amb un enfocament en les condicions laborals de les cuidadores en l’entorn domèstic.

La seua tesi doctoral, defensada el 2021, porta per títol "Los cuidados de larga duración a personas mayores y/o en situación de dependencia en el ámbito del hogar en un contexto de crisis económica. Estudio cualitativo para el Área Metropolitana de València", i representa una aportació rellevant a l’estudi de les cures en contextos de vulnerabilitat i crisi.

Ha publicat treballs estretament relacionats amb la seua tesi en revistes destacades com Sociología del Trabajo (2022) i Cuadernos de Relaciones Laborales (2021). A més, compta amb articles com:"El servicio de ayuda a domicilio en el área metropolitana de València" (Zerbitzuan, 2018), "La aplicación de la Ley de la Dependencia en el País Valenciano y su vínculo con el Estado del Bienestar: valoraciones a partir del caso del Área Metropolitana de València" (Zerbitzuan, 2016), "Los cuidados en un contexto de crisis económica. El caso del Área Metropolitana de València" (Inguruak, 2016), i"El declive de la Ley de la Dependencia. Familismo implícito y oportunidad perdida en la profesionalización de los cuidados" (Encrucijadas. Revista Crítica de Ciencias Sociales, 2015).