Seminari coordinat per Eva María Trescastro López de la Universitat d’Alacant
Participants:
- Antonio Mateos. Departament de Pedagogia. Universitat de Castella-la Manxa.
- Joan Quiles. Cap de Secció d'Educació per a la Salut. Direcció general de Salut Pública. Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública.
- Alma Palau. Presidenta del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana.
- Joan Carles Pardo. Representant de l'AMPA del CEIP Pare Català de València
Taula redona
