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Exposición "Estèvia, la panacea dolça?" en la Facultad de Farmacia (UV)

  • 29 mayo de 2023

 

Tras pasar a lo largo del curso 2022-2023 por la Facultad de Enfermería y Podología y el Campus d'Ontinyent, la exposició "Estevia, la panacea dulce?" a lo largo del curso 2022-2023, producida por el Institut Interuniversitari López Piñero con el apoyo del Jardín Botánico y el patrocinio del Vicerrectorado de Cultura y Sociedad ,sigue itinerando por los diversos centros y espacios de la Universitat de València en esta segunda edición; la primera se remonta a los años 2015-2018. 

La exposición, dedicada al edulcorante, originario de la cultura guaraní, que se extrae de la planta Stevia rebaudiana Bertoni, llegó el pasado día 24 de mayo al vestíbulo de la Facultad de Farmacia (Campus de Burjassot), donde permanecerá abierta al público hasta finales de septiembre, cuando el curso próximo haya comenzado. Se espera que, en otoño, se traslade a la Facultad de Medicina.

La denominación del género Stevia responde a la voluntat del botánico Antonio José Cavanilles de rendir homenaje al médico humanista Pere Jaume Steve (o Esteve), que fue profesor del Estudi General de València -hoy Universitat de València- a mediados del siglo XVI.