La cervesa sense gluten ja és una realitat
6 june 2016
Milers de persones en el món pateixen de la enfermetat celíaca, pero la qual cosa el seu cos no tolera el gluten del blat, la civada o l’ordi. Què significa açó per als amants de la cervesa? Per sort, i gràcies a l’enginyeria química, aquest fet ja no és una situació tràgica.
La ingeniería detrás de la cerveza
11 march 2016
La cerveza es una de las bebidas más consumidas en el mundo entero, pero pocas son las personas que conocen el papel de la ingeniería química detrás de su bebida favorita.