Es actualmente Profesora Titular de Derecho Internacional Privado del Departamento de Derecho Internacional “Adolfo Miaja de la Muela” de la Universitat de València y Vicedecana de Relaciones Internacionales de la Facultad de Derecho de dicha Universidad.

Obtuvo la Licenciatura en Derecho en 2002 con reconocimiento del Premio Extraordinario de Licenciatura, y es Doctora en Derecho internacional desde 2007, en ambos casos por la Universitat de València. Ha cursado diversos postgrados en materia de extranjería y Derecho internacional, entre los que destaca el Máster en Abogacía internacional práctica de la Universidad de Murcia en 2006. Es asimismo Licenciada en Traducción e Interpretación por la Universitat de València desde 2013.

Su experiencia académica comenzó en 2003, cuando le fue otorgada una beca de investigación para realizar el Doctorado en el Departamento de Derecho Internacional de la Universitat de València, por medio de la cual pasó a formar parte del mismo. En su seno viene impartiendo las materias Derecho internacional privado, Régimen jurídico de la nacionalidad y la extranjería y Derecho del comercio internacional desde el año 2005, además de en otros centros españoles y extranjeros (europeos y americanos), y ello tanto en Grado como en Postgrado y en diversos idiomas (francés, inglés, español). Ha sido asimismo ponente y conferenciante tanto en España como en el extranjero en reiteradas ocasiones, y ha realizado estancias de investigación en centros de reconocido prestigio de Suiza, Estados Unidos, Reino Unido, Holanda, Bélgica y España.

Es autora y coautora de un importante número de artículos científicos y obras colectivas. Las líneas de investigación seguidas durante su carrera académica han sido variadas, incluyendo temas como sucesiones internacionales (sobre el que versa su monografía "Sucesiones internacionales. Determinación de la norma aplicable"), alimentos internacionales, Derecho de familia internacional, sistemas alternativos de resolución de conflictos, aplicación de Derechos extranjeros, obligaciones contractuales y extracontractuales, circulación de documentos públicos o reconocimiento del estado civil.

Ha participado en diversos proyectos de investigación de financiación pública, tanto estatales como europeos y de la propia Universitat de València, sobre temas variados de Derecho Internacional Privado. También ha dirigido proyectos de innovación educativa con la red internacional REDCompara, que actualmente cuenta con representación en 32 países (http://azmoncar.blogs.uv.es/2017/07/).

Ha colaborado durante más de 10 años con la Editorial Tirant Lo Blanch en la elaboración de contenidos de su base de datos jurídica Tirant On Line, así como con ALR International de la editorial Thomson Reuters (EEUU), comentando en inglés jurisprudencia española en materia de Derecho internacional público y privado. Ha desarrollado diferentes actividades en el marco de la Conferencia de La Haya de Derecho Internacional Privado (Holanda): estancia de prácticas (enero-abril 2007), traductora free-lance (inglés/francés a español), personal de enlace para Latinoamérica en la Sesión Diplomática de la Conferencia de La Haya sobre el nuevo Convenio en materia de alimentos que tuvo lugar en La Haya, 5 a 23 noviembre 2007.

Elena Garcia Testal es profesora titular del Departamento de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social  de la Universitat de València. Sus líneas de investigación han estado relacionadas con el ámbito de aplicación del derecho del trabajo, especialmente las relaciones especiales de trabajo y su protección social, la perspectiva de género en las relaciones laborales, la conciliación y corresponsabilidad de la vida laboral, familiar y personal, los derechos de las trabajadoras víctimas de violencia de género y la protección de las trabajadoras domésticas. Es autora de artículos y monografías en estas materias, y ha sido investigadora en varios proyectos de investigación. Forma parte del Grupo de Investigación 'Centro de estudios multidisciplinares en violencia de género' de la Universidad de Valencia y del 'Seminario Permanente sobre Trabajo Doméstico' de la Universidad Carlos III de Madrid

Licenciada en Derecho por la Universitat de València (2000), Master en Derecho de las Telecomunicaciones por ICADE, Universidad Pontificia de Comillas de Madrid (2002) y Doctora en Derecho Procesal por la Universitat de València (2006).

Ha sido beneficiaria de una ayuda Juan de la Cierva en la Universidad Jaume I de Castellón (2008-2011), y posteriormente de una ayuda Ramón y Cajal (2011- 2016) concedidas por el Ministerio de Ciencia e Innovación. En la actualidad es profesora titular de Derecho Procesal de la Universitat de València.

Ha sido galardonada con distintos premios de investigación relevantes en el ámbito jurídico: El primer premio de Fomento del arbitraje otorgado por la Corte Vasca de Derecho Procesal, el Accésit al Mejor Trabajo de investigación, el Premio Extraordinario de Doctorado de la Universitat de València y el premio Género y Docencia en la Educación Superior de la Universitat de Valencia.

Ha formado parte de seis proyectos de investigación científica sobre las ADR financiados por los Ministerios de Educación y Ciencia, Economía y Competitividad y de dos Proyectos de Mejora Educativa, financiados por la Unitat de Suport Educatiu de la Universitat Jaume I. Ha dirigido un proyecto de investigación “Violencia de género y sanidad”, financiado por el Hospital Universitario La Fe de Valencia.

Es miembro del grupo de investigación MEDARB de la Universitat de València.

Ha realizado diversas estancias en el extranjero en Universidades de prestigio internacional tales como la Université de Montreal, University College de Dublín; Jhon Marshall School of Law de Chicago; UniversityCollege de Londres; Humboldt Universität de Berlín, JeshivaUniversity, Benjamin Cardozo School of Law, FodhamUniversity de Nueva York y Universidad de Ginebra. Además, ha realizado unas prácticas jurídicas en el Parlamento Europeo y en la Corte Internacional de Arbitraje de la Cámara de Comercio de Paris.

Sus líneas de investigación más destacadas son: Arbitraje, mediación, tutela judicial de la propiedad intelectual, acciones colectivas nuevas tecnologías y Derecho. Los estudios y trabajos que ha llevado a cabo se han visto reflejados en diversas publicaciones tanto de ámbito nacional como internacional, concretamente en: 3 monografías como autora única, 6 materiales docentes, 26 capítulos de libro, 39 artículos de revista y 2 aportaciones en un diccionario y una enciclopedia jurídica sobre arbitraje. Asimismo ha participado como ponente y coordinadora en distintos congresos nacionales e internacionales.

Ha impartido docencia en la Licenciatura y Grado de Derecho, en distintos Másteres Oficiales de la Universitat de València y de la Universidad Jaume I de Castellón, en el Diploma Práctico sobre Arbitraje interno e internacional del ADEIT y en diversas instituciones públicas, tales como en el Instituto Valenciano de Administración Pública. También ha impartido clases de maestría y doctorado en Universidades extranjeras tales como la Universidad Sergio Arboleda de Bogotá, Colombia; Gabriel René Moreno, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia y San Carlos de Guatemala.

Inició su carrera investigadora con la obtención de una beca de del entonces Ministerio de Educación y Ciencia para la Formación de Personal Universitario. Fue Premio Extraordinario de Licenciatura y Doctorado. Realizó estancias internacionales: de tres meses en la Universidad de Cambridge (Reino Unido), de nueve meses en la Universidad Nacional Autónoma de México (México), y de cuatro meses en la Universidad de New Brunswick Rutgers (USA). Su Tesis Doctoral “La educación y la ética del cuidado en el pensamiento de Nel Noddings” le ha permitido articular elementos no androcéntricos para abordar metodologías y epistemologías para la transición ecosocial feminista en varias áreas de investigación.

Ha participado en proyectos i+D+i sobre la prevención educativa de la violencia de género, la competencia Aprender a Aprender, la alfabetización ecosocial, y el Aprendizaje-servicio en las sucesivas ediciones trianuales de los mismos. Como experta en estas áreas ha participado en Congresos científicos nacionales e internacionales, así como con iniciativas de entidades públicas y privadas.

Actualmente es Secretaría del Programa de Doctorado del Institut Universitari d´Estudis de les Dones. Y participa en el grupo de trabajo de Sostenibilidad Curricular de la Sectorial de CRUE-Sostenibilidad. Anteriormente fue Secretaría en el Departamento de Teoría de la Educación (2012-2015) y Jefa de sección en el Vicerrectorado de Igualdad, Diversidad y Sostenibilidad (2018-2022).