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Baile de origen español profundamente arraigado en la cultura popular andaluza. La música tiene tres tiempos: es rítmica y alegre. El baile está dividido en 4 partes bien diferenciadas, que representan varias fases del galanteo del hombre a la mujer y acaban con un desplante de la pareja.
Como baile es uno de los más difíciles, puesto que exige una compleja coordinación de cuerpo entero, brazos y manos, además de tener un estilo muy determinado.