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Tesis doctorals

 
  • FRANCISCO JUAN MARTÍ QUIJAL “Obtención de nutrientes y compuestos bioactivos a partir de biomasa marina y evaluación de la toxicidad con bioensayos (2023). Doctorado con Mención Europea.
  • BEATRIZ DE LA FUENTE MIGUEL. "Valorización de subproductos de pescado mediante la extracción de compuestos asistida por microondas y líquidos presurizados. Propiedades nutricionales y bioactivas"." (2022). Doctorado con Mención Europea
  • FOJAN AGAHI. "Evaluación de los efectos de las micotoxinas en células de neuroblastoma humano" (2021).
  • VERÓNICA ZINGALES. "Mecanismos de acción citotóxica producidos por la esterigmatocistina en células de neuroblastoma humano SH-SY5Y" (2021). Doctorado con Mención Europea.
  • FADILA AL KHAWLI. " Aplicación de tecnologías innovadoras de procesamiento de alimentos para la reducción de micotoxinas y pesticidas en los alimentos". (2021).
  • NOELIA PALLARÉS BARRACHINA. Micotoxinas en plantas medicinales y jugos. Estrategias para su mitigación (2020). Doctorado con Mención Europea.
  • DIONISIA CARBALLO VERA. Evaluación de la exposición de la población valenciana a micotoxinas mediante un estudio de dieta total (2019).
  • ELENA TATAY DUALDE. Efectos tóxicos de la zearalenona y sus metabolitos en líneas celulares (2018).
  • CARLOS ANTÓN ESTEBAN. Exposición al Cadmio (Cd) por carnes, despojos y derivados cárnicos para consumo humano (2017).
  • BEATRIZ MALLEBRERA SIMARRO. Evaluación de la toxicidad in vitro y estrategias de mitigación de la beauvericina, la esterigmatocistina y la patulina (2017). Doctorado con mención europea.
  • CELIA FERNÁNDEZ-BLANCO GÓMEZ. Estudio in vitro de los mecanismos de toxicidad de las micotoxinas (2017). Doctorado con Mención Europea.
  • JOSEFA TOLOSA CHELÓS. Evaluación de la presencia de micotoxinas en alimentos y piensos y su mitigación culinaria (2017). Doctorado con Mención Europea.
  • BEATRIZ ROMÁN LLAMOSÍ. Atención farmacéutica: la dispensación en farmacia comunitaria desde la farmacovigilancia (2016).
  • ANA MARÍA GARCÍA MORALEJA. "Análisis y evaluación del riesgo de micotoxinas en el café". (2016). Doctorado con mención europea.
  • YELKO RODRIGUEZ CARRASCO "Estudio analítico y de exposición a micotoxinas de Fusarium" (2015). Doctorado con mención europea.
  • ANA BELÉN SERRANO SERRANO "Estudio de micotoxinas emergentes de Fusarium en pastas. Evolución durante los tratamientos tecnológicos" (2015). Doctorado con mención europea.
  • INES AZAIEZ "Presencia de micotoxinas en frutos secos. Medidas de descontaminación" (2014). Doctorado con mención europea.
  • JULIA BELLVER SOTO "Evaluación del riesgo de la exposición a la ocratoxina A" (2013).
  • ALESSANDRA PROSPERINI "Evaluación in vitro de los efectos tóxicos, biodisponibilidad y bioaccesibilidad de beuavericina, eniatinas y fusaproliferina" (2013). Doctorado con mención europea.
  • MARÍA ROIG PÉREZ. "Descontaminación de micotoxinas emergentes por procesamiento de alimentos" (2013).
  • GIUSEPPE MECA "Estudio de la producción y toxicidad de micotoxinas emergentes de Fusarium" (2012). Doctorado con mención europea.