Logo de la Universitat de València Logo Oferta Científic Tecnològica Logo del portal

Descripció

Conéixer els diferents aliments dietètics i/o de règim: definició, tipus i classificació, ús fisiològic al llarg de les etapes de la vida.

Tipus

Formació

Camps d'aplicació
  • Control de qualitat de matèries primeres i productes elaborats.
  • Autenticitat i control del frau.
  • Anàlisi de contaminants orgànics i emergents.
  • Assessorament a indústria, comerç i població.
  • Detecció i seguiment de fonts de contaminació.
  • Formació i cursos d'especialització
  • Identificació de biomarcadors i compostos desconegut.