Descripció
Estudi del panorama actual dels aliments funcionals: definició, tipus i classificació, propòsit i avantatges sobre els aliments tradicionals.
Tipus
Formació
Camps d'aplicació
- Control de qualitat de matèries primeres i productes elaborats.
- Autenticitat i control del frau.
- Anàlisi de contaminants orgànics i emergents.
- Assessorament a indústria, comerç i població.
- Detecció i seguiment de fonts de contaminació.
- Formació i cursos d'especialització
- Identificació de biomarcadors i compostos desconegut.
CNAE
- Educació superior universitària
- Educació superior no universitària
- Activitats de descontaminació i altres serveis de gestió de residus
- Anàlisis i assajos tècnics
- Altres tipus de recerca i desenvolupament en ciències naturals i tècniques
- Altres activitats professionals, científiques i tècniques ncaa
- Altres activitats sanitàries
- Edició de llibres
- Edició de revistes
- Altres activitats d'edició
Contacte
Campus Burjassot/Paterna
Carretera Moncada-Náquera, Km 4,5
46113 Moncada (València)
