Universitat de ValènciaUniversitat Politècnica de ValènciaInteruniversitari d'Investigació de Reconeixement Molecular i Desenvolupament Tecnològic Logo del portal

  • Autors: Tortajada-Genaro, Luis Antonio; Lucío, María Isabel; Maquieira Catala, Angel .
    • (2022).
  • Tipus de publicació: Article

    • Food Control (137)1 - 10. 
    DOI: 10.1016/j.foodcont.2022.108943