Por Convenio de fecha 28 de octubre de 2002, celebrado entre la Fundación y la Universidad de Valencia, se creó la Cátedra de Derecho Autonómico Valenciano, con el objetivo de ofrecer a los estudiantes y profesores de la Universitat de València un elenco de actividades formativas tales como congresos, seminarios, jornadas, ciclos de conferencias, lecciones magistrales, cursos de especialización en el campo del Derecho Autonómico, así como la elaboración de informes y dictámenes sobre cuestiones de relevancia en el ámbito jurídico-político de la Comunitat Valenciana.
La Dirección de la Cátedra recae en el presidente de la Fundación, Vicente Garrido Mayol, Catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Valencia, según nombramiento por Resolución del Rector de la Universidad de Valencia, de fecha 25 de junio de 2003.
En el seno de la Cátedra se creó la colección de libros “Cátedra Abierta” que cuenta con un total de 9 libros, en los que han colaborado prestigiosos juristas ampliamente citados.
Asimismo, se han celebrado un gran número de Congresos, Jornadas y Seminarios para transmitir conocimientos sobre derecho autonómico, fundamentalmente.
