Hoy 23 de noviembre, a las 19 h, tendrá lugar en el Auditorio Joan Plaza del Jardín Botánico, el acto “Diàlegs del Mercat”, título que da nombre al ciclo organizado por el Aula de Gastronomía del Vicerrectorado de Cultura y el Observatorio Cultural de la Universitat de València.

El objetivo de estos diálogos es intercambiar opiniones desde varias ópticas con participantes de diferentes ámbitos. El periodista Enric Navarro será el encargado de conducir el acto que se desarrollará en un formato de conversaciones cortas para tratar el máximo de temas sobre el concepto de mercado, como espacio de comercio de proximidad y trato personalizado, referente de identidad de nuestros productos y lugar de convivencia, cultura y ocio. Intervendrán en el mismo Ester Alba Pagan, Vicerrectora de Cultura y Deporte, Rosa Marín Saez, responsable del aula de Gastronomía, Raúl Abeledo, director del Observatorio Cultural de la Universidad, Olga Mayoral, subdirectora del Jardín Botánico, Pilar Rueda, del Vicerrectorado de Igualdad, Diversidad y Sostenibilidad, Eva Máñez, fotoperiodista, Paco Alonso, periodista, Ramón Cabrera, personal shopper de mercados, Ángeles Hernández, de Mercavalència, Michel Resendiz, de La despensa de Frida, Bernd H. Knoller, cocinero, Flor Domingo, pescatera y David Camarasa, agricultor ecológico.

Dentro de este ciclo hay programada una visita a Mercavalencia el día 25 de noviembre a las 5 de la madrugada con inscripción previa al siguiente enlace: https://go.uv.es/lk9qw3g y el domingo 28 de noviembre, de 11 a 14 habrá un Mercado de productos de huerta y degustación instalado en la plaza Carles Pau del Jardín Botánico.

Además desde el 17 de noviembre de 2021 al 9 de enero de 2022 se puede visitar la Exposición de fotografía “MERCADOS” de la fotoperiodista Eva Máñez.