Els estudis del Grau en Llengües Modernes i les seues Literatures es concreten en 24 mencions acadèmics possibles, en funció de la llengua maior i la llengua minor triades, cadascuna amb la seua respectiva literatura.
Cada menció es denomina en funció del maior i del minor triats i constitueix un conjunt tancat d'assignatures que s'han de superar obligatòriament, amb l'excepció de les de Pràctiques externes i Intercanvis lingüístics i literaris a Europa, de les quals es pot lliurement triar una, ambdues de 4º curs. A més, els estudiants dels minor d'Estudis hispànics i Filologia catalana han de triar com a Llengua C1 (2º curs, primer quadrimestre) una assignatura entre : Llengua alemanya 1, Llengua àrab 1, Llengua francesa 1, Llengua anglesa 1, Llengua italiana 1, Llengua portuguesa 1 o Llengua xinesa 1, amb l'excepció d'aquella que correspon a la llengua de la seua maior.
L'elecció del maior s'efectua en el primer curs del Grau, la del minor en segon.
S'indiquen a continuació totes les assignatures que s'han de cursar en cadascun de les 24 mencions possibles, repartides per curs i semestre.
