Ana de la Fuente es Coordinadora Veterinaria del Departamento Arnau-Llíria del Centro de Salud Pública de Valencia

Ana de la Fuente es Coordinadora Veterinaria del Departamento Arnau-Llíria del Centro de Salud Pública de Valencia y desarrolla su labor en el ámbito del control oficial de alimentos y la prevención de enfermedades zoonóticas. Además, es auditora de sistemas de seguridad alimentaria y formadora oficial del personal sanitario de la Generalitat Valenciana.

Este ha sido su segundo año consecutivo de colaboración docente en el máster, en el que impartió una sesión sobre sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, que despertó un notable interés y fue muy bien valorada por el estudiantado debido a su enfoque aplicado y relevancia profesional.