Ana de la Fuente és Coordinadora Veterinària del Departament Arnau-Llíria del Centre de Salut Pública de València

Ana de la Fuente és Coordinadora Veterinària del Departament Arnau-Llíria del Centre de Salut Pública de València i desenrotlla la seua labor en l'àmbit del control oficial d'aliments i la prevenció de malalties zoonòtiques. A més, és auditora de sistemes de seguretat alimentària i formadora oficial del personal sanitari de la Generalitat Valenciana.

Este ha sigut el seu segon any consecutiu de col·laboració docent en el màster, en el qual va impartir una sessió sobre sistemes de gestió de la seguretat alimentària, que va despertar un notable interés i va ser molt ben valorada per l'estudiantat degut al seu enfocament aplicat i rellevància professional.