Sistema natural  tant  com obra humana, en l'exposició s'analitzen els  diversos ambients que caracteritzen l'Albufera: el llac, que el Xúquer i el Túria alimenten, la superfície del qual es va reduir durant segles en benefici dels carnps d'arros; la marjal, hui colonitzada quasi en la seua integritat per aquest conreu; i la restinga, el cordó dunar que separa el llac del Me­diterrani. A pesar de la continua  trans­formació antropica de l'entorn, raó de ser d'alguns dels seus elements patrimonials més representatius, com l'atapeïda xar­xa d'assuts i séquies, l'Albufera ofereix una gran riquesa de paisatges i habitats d'interés mediarnbiental.