El passat 2 de desembre, es va celebrar en la Facultat de Farmàcia de la UV, sota la direcció de la Dra. M. José Ruiz, el primer Workhop internacional d'experts en l'àrea de toxicologia alimentària i avaluació de riscos.
En l'esdeveniment van participar investigadors de prestigi com: Prof. Carlos García-Estrada (Universitat de Lleó), Prof. Elisa Cimetta (Universita deglii Studi de Padova), Prof. Lucca Vanella (Universita deglii Studi de Catània), Dr. José Luis Vallés Pardo (ProtoQsar), Dr. Roger Però-Gascon (Centre of Excellence in Mycotoxicology and Public Health), Prof. Maria João Silva (Institut Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge).
També van participar a través de conferències les Dres. Mónica Fernández i Houda Berrada, membres del grup RiskTox, així com la resta d'investigadors del grup mitjançant comunicacions tipus pòster. Una jornada reeixida que va comptar amb la participació de més de 70 persones.
