El pasado 2 de diciembre, se celebró en la Facultad de Farmacia de la UV, bajo la dirección de la Dra. Mª José Ruiz, el primer Workhop internacional de expertos en el área de toxicología alimentaria y evaluación de riesgos.

En el evento participaron investigadores de prestigio como: Prof. Carlos García-Estrada (Universidad de León), Prof. Elisa Cimetta (Universita deglii Studi de Padova), Prof. Luca Vanella (Universita deglii Studi de Catania), Dr. José Luis Vallés Pardo (ProtoQsar), Dr. Roger Pero-Gascon (Centre of Excellence in Mycotoxicology and Public Health), Prof. Maria João Silva (Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge).

También participaron a través de conferencias las Dras. Mónica Fernández y Houda Berrada, miembros del grupo RiskTox, así como el resto de investigadores del grupo mediante comunicaciones tipo póster. Una jornada exitosa que contó con la participación de más de 70 personas.

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