Els alumnes del Grau del Ciències Gastronòmiques de la Universitat de València han participat hui en la presentació del llibre “23 recetas fáciles, ricas y sanas con productos de la huerta valenciana” escrit per Matilde Carrasco, agricultura i col·laboradora de la empresa cooperativa de treball: L'Horta Ubuntu.

En la presentació, que ha tingut lloc en el Espai Verd de Benicalap -Ciutat artista Faller, també han participat: Empara Biot, Vicepresidenta de AVAM; Roc Senet, agricultor, economista i ecologista, i Jose Cuñat, periodista gastronòmic. Tots ells, han tractat temes rellevants de l'horta valenciana com la seua tradició, producció i futur, en relació al llibre que ha escrit Matilde Carrasco. 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•