El pasado 9 de noviembre se inauguró el Mercado Sostenible y de Proximidad en el Campus de Burjassot. Está en la plaza de la cafetería de Ciencias los miércoles de 10 a 14 horas hasta Navidad. Os animamos a visitarlo y conocer los productos de temporada y de proximidad y reflexionar sobre el impacto de la alimentación en la salud, en el medio ambiente y en la sociedad.
¿Por qué un Mercado Sostenible y de Proximidad?
Porque el impulso de la alimentación sostenible es uno de los pilares de València como Capital Verde Europea de 2024
Porque l'Horta es Patrimonio Agrícola de la Humanidad
Porque sabemos de la importancia para la salud y la sostenibilidad de consumir productos de temporada y de proximidad
Porque queremos reducir la huella de carbono.
Porque nos importan los ODS y la Agenda 2030
Porque creemos en el comercio justo y la compra responsable
Porque queremos que pienses en el que consumes y las implicaciones que tiene.
Porque son productos sabrosos, saludables y sostenibles.
Porque merece la pena
Productos que puedes encontrar
Caja de temporada de producción pròpia:
Lechuga
Espinacas
Acelgas verdes o rojas o Pak Choi
Rabanitos o Daikon
Colinabo (Napicol)
Cebolla tierna o Morada
Coliflor blanca o Berengenas
Calabaza cacuet o Redonda
Caqui o Patatas
13 € (+portes)
De temporada y Km 0:
🥬 Lechuga Romana o Batavia 1,25 €
Escarola 2 €
Brotes Mezclum 1,40 € 100g (14 € k)
Brotes de Rúcula 1,20 € 100g (12 € k)
Pak Choi 3,50 € k
Acelgas verdes o rojas 3 € k
Espìnacas a granel 5 € k
🥕 Carlota a granel 1,90 € k
Remolacha granel 2,20 €
Colirábano 2,20 € k
Rabanitos 1,30 €
Cebolla tierna 2 € ma
Pepino 3 € k
Maíz dulce 1,65 € mazorca
Espárragos trigueros 5 € manojo
Hinojo 2,60 € k
Tomate pera 3,50 € k
🍅 Tomate Ensalada 4 € k
Tomate cherry 5,50 € k
🍆 Berengena rayada o blanca 2 € k
Berenjena china 2,50 € k
Pimiento italiano verde 2,50 € k
Pimiento para asar rojo/enterverado 3,50 € k
Pimiento amarillo pequeños 4 € k
Garrofón fresco 8,50 € k
Judía plana ‘Roget' 8,50 € k
Judía redonda fina 9 € k
Judía plana verde ‘Ferradura' 9 € k
Judía plana amarilla ‘Mantega' 9 € k
Coliflor blanca 2 € k
Puerros 2,60 € k
Apio 3,50 € k
Col Kale 3,80 € k
Col China 2 € k
Col Lisa o Rizada 1,70 € k
Daikon 2,80 € k
Nabo Blanco 2 € k
Colinabo (Napicol) 3,20 € k
Nabo negro de montaña 2,80 € k
🎃 Calabaza redonda dulce 1,60 € k
Calabaza cacahuete 1,50 € k
🥔 Patata Agria 1,50 € k
Boniato Rojo 1,80 € k
Boniato Blanco 2 € k
🧅 Cebolla seca 1,60 € k
Cebolla morada 1,80 € k
🧄 Ajos secos 7,50 € k
Perejil 0,80 € 100 gr (8 € k)
Cilantro 1 € 80 gr (12 € k)
Aromáticas frescas en cajita: Albahaca, Eneldo, Hierbabuena, Tomillo, Romero: 2,20 €
Fruta:
🥑Aguacate Bacon (Godelleta) 6 € k
Caqui Persimon (duro o maduro) 2,50 € k
🍇Uva Roja (Cheste) 2,80 € k
🥝Kiwi amarillo (València) 5,50 € k
Guayaba rosa mediterránea 3,50 € k
Granada Mollar dulce (Cullera) 2,20 € k
Granada Acco (Rosa) 2,50 € k
🍊Mandarina Clementina Basol (Turís) 2,50 € k
Mandarina Satsuma (suave) (Turís) 2,50 € k
Ciruelo rojo 3,50 € k
🍋 Limones 2,95 € k
Lima 4,40 € k
🍎 Manzana Gala 2,70 € k
Manzana Fuji 2,70 € k
🍏Manzana Golden 2,50 € k
🍐Pera Conferencia 2,80 € k
🥭Mango (València) 5 € k (piezas de 1/2 k aprox)
Chirimoya (Andalucía) 5 € k
🍌 Plátano de Canarias 3 € k
Jengibre (Perú) 6,80 € k
Cúrcuma (Perú) 7,80 € k
Zumos Naturales y Mermeladas de Cullera _ La imperfecta:
Zumo de Granada (785 ml) 7 €
Zumo de Pomelo (785 ml) 4,50 €
Zumo de Naranja Navelina (785 ml) 4,50 €
Mermelada de Guayaba Mediterránea (370 g) 4,20 €
Zumo de Uva Moscatel de Benitaxell (0,7 l) 4,75 €
🥚Huevos Granja Las Mestras L 1/2 dotz 2,50 € ut
🍄 Setas cultivadas (Muro d’Alcoi)
Shiitake 3,50 € 1/4k (14 €/k)
Champiñon portobello 2,50 € 1/4k (10 €/k)
🍄 Setas silvestres deshidratadas:
Trompeta negra 5 € 40g
Boletus Edulis 5 € 40g
Horchata en azúcar de caña 1 litro 2,50 €
Bebida de Chufa sin azúcar 1 litro 2,50€
Chufa en grano (D.O. Chufa de València) 7,00 € k
Concentrado de Horchata con azúcar de caña o fructosa 500 ml 7,50 €
Estuche concentrado + botella medidora 8,50 €
🌾 Arroz blanco redondo (Parque Natural de la Albufera) 2,90 € k
Arroz integral (Parque Natural de la Albufera) 2,90 € k
Arroz integral Negro (Parque Natural de la Albufera) 4,00 € k
Arroz salvaje Rojo (marjal Pego-Oliva) 4,30 € k
Quinoa (marjal Pego-Oliva) 6,30 € k
Lenteja Roja 4,75 € k
Lenteja Pardina 3,80 € k
Lenteja Verde 4,00 € k
Garbanzo pequeño (Manresa) 4,00 € k
Pasta blanca (macarrones, espaguetis, fideos Fideuá o cabello) 3,80 € k
Pasta integral (macarrones, espaguetis) 4 € k
🥜 Cacahuete 'del collaret' tostado 3 € 1/4k (12 €/k)
Nueces con cáscara 7,50 € k
Trigo sarraceno en grano (paquete de 0,75k) 3,80 €
Avena en Grano (0,75k) 2,80 €
Copos de Avena finos a granel 3,80 € k
Copos 3 cereales (espelta, centeno y avena: 0,5k) 2,90 €
Maíz para hacer palomitas (0,75k) 3,80 €
🧂Sal del Delta del Ebro 1,00 € k
Sucre integral de caña, dorado 2,00 € k
Dátiles Medjoul candy/Confitera (Elche) 4,50 € 1/4k 18,00 € k
🍯 Miel 'Abeja Negra'
Azahar
5,50 € 1/2 k
10 € 1 k
Romero
6,50 € 1/2 k
12 € k
🍯 Miel 'Meles’ (Níspero, Albaida, Espliego, Azahar, Berzo y Mil flores)
1/2 kilo 6,50 €
Aceite de oliva virgen extra:
Aurora Real, monovarietal de Alberquina u Oliana (Hoces del Cabriel)
35,00 € 5 l
Mozaira, serrana y Villalonga (Chelva)
19,00 € 2,5 l
Lo Canetà, (Bajo Maestrazgo)
8,00 € 0,75 l
37,00 € 5 l
Monovarietales: Fragua, Canetera o Reguès
10,50 € 0,5 l
Pla de l’Arc (Coop. Oleica del Peñagolosa)
38,00 € 5l
Vinagres (500ml) RAWSOME (Navarra)
Manzana y Jengibre 3,20 €
Granada 3,50 €
BIANQUETA
Productos de inspiración asiática, hechos aquí con productos locales:
Salsa Soja Tamari 250 ml 7,80 € (No disponible temporalmente)
Miso Shiro (Arroz y soja) s/pasteurizar 380 g 9,50 € (No disponible temporalmente)
Sake Junmai 33 cl 13,50 €
🍷Vino Bodegas Enguera:
Joven 3,70 €
Blanco 4 €
Crianza 4,50 €
Reserva 5,80 €
🍾 Cava Brut Nature Ciento Volando 6,50 €
Narancielo 15,95 €
🍸Vermut Ciento Volando (Blanco o negro) 8,50 €
rehijo del barril de vermut negro 6,50 €
🍺 Cerveza artesanal Antara 0,33 l 2,20 €
🫒 Olivas de L’Olivateria (puede de 225 g) 2,80 €
Variedades: negras aragonesas, negros picantes, gazpachas picantes, gazpachas, índicas, hierbas y al ajo
Papas Añavieja (Soria)
Papas Aceite de Oliva (100g) 1,90 €
Papas Tófona negra (100g) 2 €
Café Ecológico MASCAF (Muro de Alcoy)
Intenso (Mezcla) 2,75 € (250g)
Suave (100% Aràbica) 3,50 € (250g)
Harinas en paquetes de un kilo de 'La Era'
-Trigo de variedades antiguas:
Florencia Aurora (más bastante),
Aragón 3 (menos bastante) y Khorasan
(Kamut): Integral 2,40 € _ Blanca 3 €
-Centeno: Blanca 2,60 € _ Integral: 1,90 €
-Espelta: Blanca 4 € _ Integral: 3,30 €
-Harina de Maíz 4 €/k
-Harina de Arroz 4 €/k
-Harina de Trigo Sarraceno 5,80 €/k
**Los productos y precios del listado son orientativos, una estimación y previsión que hacemos semanalmente. La disponibilidad y precio final pueden tener algunas variaciones a lo largo de la semana por diferentes motivos.
