El objetivo general del Máster Universitario en Ingeniería Química por la Universitat de València es formar y especializar al alumno para el ejercicio de la profesión de Ingeniero Químico, recogiendo todas y cada una de las competencias que deben adquirirse, contempladas en la Resolución de 8 de Junio de 2009, de la Secretaria General de Universidades, y publicadas en el Boletín Oficial del Estado del 4 de Agosto de 2009. Así, el título propuesto debe suponer por una parte una profundización de los conocimientos y capacidades adquiridas en el Grado en Ingeniería Química y, por otra, debe conducir a un nivel de especialización que permita el adecuado desarrollo de la profesión. Por otro lado, la realización de este Máster también proporcionará la preparación científico/técnica necesaria en la realización de estudios de doctorado a los estudiantes que lo deseen.

Como objetivo específico del título se puede destacar la especial orientación aplicada a entornos laborales e industriales, plasmada tanto en el desarrollo de unas prácticas externas curriculares como en la participación en la docencia regulada de profesionales que desarrollan su actividad en diversos subsectores del ámbito del título, mediante un programa de seminarios.