Subdirector de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria (ETSE-UV), professor del Departament d'Informàtica (Premi Excel·lència Docent del Consell Social) de la Universitat de València i Investigador Associat del Laboratory for Agent Based Social Simulation (Institute of Cognitive Sciences and Technologies) del Consiglio Nazionale delle Ricerche en Itàlia. Francisco Grimaldo és Enginyer en Informàtica, Enginyer Tècnic en Telecomunicació i Doctor (Premi Extraordinari) per la Universitat de València. La seua investigació se centra en la simulació i modelatge basat en agents, l'aprenentatge màquina, l'enginyeria web, l'anàlisi i la visualització de dades. És Director de la Càtedra Capgemini-UV a la innovació en el desenvolupament del programari i Vice Chair de l'Acció COST PEERE: New Frontiers of Peer Review. També és membre de l'Associació Catalana d'Intel·ligència Artificial i de l'Asociació per a l'estudi dels Sistemes Complexos Socio-tecnològics.

Catedrátic d'Arquitectura i Tecnologia de Computadors en el Departament d'Informàtica de la Escola Tècnica Superior d'Inginyeria ETSE-UV de la Universitat de València.Llicenciat en Física (especialitat d'Electricitat, Electrònica i Informàtica) per la Universitat de València i Doctor en Informàtica (Programa de Computació Paral·lela i Distribuida) per la Universitat Politècnica de València. Delegat de la Rectora per a la Universitat Digital. Recerca en computació en el núvol i codificació de video, i anteriorment en computació paral·lela i distribuïda (mètodes numèrics, codificació i transcodificación de vídeo HD, bioinformática, ...), computació reconfigurable (aplicacions multimèdia i el prototipat d'encaminadors d'alta velocitat i qualitat de servei), i protocols de xarxa en aplicacions de temps real i sistemes tele-operats. És membre Sènior de la IEEE.