Els estudis en Odontologia proporcionen al futur i futura dentista els coneixements i habilitats necessaris per a prevenir, diagnosticar i tractar els problemes de salut relacionats amb les dents, els maxil·lars, la boca i els teixits bucals. A més, s’inculca la importància de la formació continuada, imprescindible per a incorporar a la pràctica clínica diària els avenços científics i tècnics relacionats amb l’odontologia. Alhora, es treballa la comunicació amb el pacient, les característiques del qual cal tenir en compte per fer-lo partícip de les decisions terapèutiques.

En cinquè curs, l'alumnat ha de fer pràctiques tutelades, que els permeten adquirir els coneixements pràctics necessaris per a l'exercici autònom de la professió.

Les pràctiques tutelades consisteixen en la participació activa en serveis sanitaris davant casos clínics reals.

Els hospitals vinculats a la Facultat de Medicina i Odontologia són els següents: Hospital Clínic Universitari, Hospital Universitari La Fe, Hospital General Universitari i Hospital Universitari Doctor Peset. A més, la Universitat de València té una Clínica Odontològica pròpia on l'estudiantat es forma en l'atenció a pacients externs.

Aquest grau habilita per a l'exercici professional d'odontòleg/odontòloga.