María Jesús García es profesora titular de Derecho Administrativo en la Universidad de Valencia. Después de acabar sus estudios de licenciatura en Derecho obtuvo una beca de investigación del Ministerio de Educación y Ciencia, obteniendo posteriormente el título de Doctora en Derecho.

Es titular de la Cátedra Jean Monnet "Services of General Economic Interest in the framework of social and territorial cohesion" e investigadora principal del Módulo Jean Monnet  "Citizens´ integration into European Union democracy". Tanto la Cátedra como el Módulo han sido otorgados  por la Comisión Europea en el marco del programa Erasmus+ , en su convocatoria de 2021.

Colabora en calidad de experta con la European Research Executive Agency de la Comisión Europea  en la evaluación de proyectos del programa Horizonte Europa. 

María Jesús García ha sido profesora invitada en la Universidad de Harvard en 2017 y miembro del Real Colegio Complutense en Harvard, institución de la que recibió una beca para realizar una estancia de investigación. En 2014, tras finalizar su estancia docente y de investigación, recibió el nombramiento honorífico de Visiting Fellow en The Open University, Law School (UK). Ha impartido seminarios y conferencias tanto en la Universidad de Harvard, como en universidades europeas..

Es autora de siete libros, “El régimen jurídico de la rehabilitación urbana” (Institució Alfons el Magnánim);  “La conservación de los inmuebles históricos a través de técnicas urbanísticas y rehabilitadoras” (Thomson Reuters Aranzadi); “Técnicas preventivas de protección ambiental en el régimen de uso y utilización del dominio público hidráulico” ( Thomson-Aranzadi); “La sanción de prestaciones en beneficio de la comunidad en las ordenanzas de convivencia ciudadana” (Centro de Estudios Municipales y de Cooperación Interprovincial, CEMCI); "Democracia participativa en la elaboración de normas europeas en el contexto de una legislación inteligente"; "The basics of Spanish Administrative Law" (Tecnos) y "La Unión Europea en 100 esquemas y 10 metáforas". También ha publicado distintos artículos en revistas especializadas sobre una gran variedad de temas relacionados con el Derecho Público.

Tiene reconocidos cuatro tramos de investigación.

En 2023 ha recibido el premio Gabilex, otorgado por el Departamento Jurídico de Castilla la Mancha por su trabajo sobre protección y garantías de los consumidores de servicios económicos de interés general. En 2019 ha recibió el premio Blas Infante de Estudio e Investigación sobre Administración y Gestión Pública por su trabajo sobre la elaboración de normas en la Unión Europea. También en 2019 ha sido finalista del premio del Centro Estudios Financieros, modalidad Derecho Constitucional y Administrativo por su artículo "El sistema electoral europeo: cuando el todo no equivale a la suma de las partes".

En 2010 recibió el Premio de Estudios Locales por su trabajo “La iniciativa popular reglamentaria como forma de participación de los vecinos en la elaboración de disposiciones generales de carácter local”. En 2012 su trabajo “La responsabilidad de los menores de edad por infracciones administrativas y las prestaciones en beneficio de la comunidad como alternativa a la imposición de sanciones de contenido económico” recibió el premio Melchor Almagro de Estudios Jurídicos.

Ha sido magistrada suplente en régimen de adscripción permanente como medida de refuerzo en el Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad valenciana, Sala de lo contencioso-administrativo.