孔子学院
总第
20
期
2013
年
09
月
第
5
期
24
汉语角
LENGUA CHINA
中国有句古话说“民以食为天”，
意思是说，老百姓能吃饱饭是最重要的
事情。在《现代汉语词典》里，包含“吃”
的词有 60 多条，其中除了少量的词语
与“吃食物”有关，其余绝大部分词都
是“吃”这个字在汉语里的活用。比如
把工作说成是“糊口”，把岗位或职业
称为“饭碗”，有时还把上班或受雇用
称为“混饭吃”。
在一些由“吃”组成的词语中，“吃”
表示依靠某种事物来生活的意思。如，
在国企或政府机关工作被说成是“吃皇
粮”；谎报数据骗取经费叫“吃空饷”；
从双方当事人捞取好处叫“吃了原告吃
被告”；“吃大锅饭”比喻不论工作好坏
报酬一样；“吃闲饭”是失业没工作；“吃
现成饭”是自己不动手；“吃老本”比
喻依靠以前的经验和积累；“坐吃山空”
是只消费不生产；“靠山吃山”、“靠水
吃水”是依靠资源和优势不作为；在接
受一方的好处的同时暗地为另一方尽力
叫“吃里扒外”；靠父母生活叫“吃父母”
或“啃老族”；赚取存款或贷款的利息
叫“吃利息”；在食堂或饭店吃饭叫“吃
食堂”或“吃饭店”；靠出租房屋、柜
台或床铺来赚取收入叫“吃瓦片”、“吃
柜台”或“吃床铺”。
在一些词语里，“吃”则有承受、
遭受等意思。经受艰苦是“吃苦”；受
人欺负叫“吃亏”；占了便宜叫“吃（尝）
到了甜头”；感到意外叫“吃惊”；资金
紧张叫“吃紧”；力不从心叫“吃劲”、
“吃力”或“吃不消”；一种职业或一个
人很受欢迎是“吃香”；被特殊照顾叫
“吃小灶”或“吃偏饭”；不与别人分享
叫“吃独食”；见机行事叫“不吃眼前
亏”；吸取教训叫“吃一堑长一智”；给
人承诺叫“吃定心丸”；产生嫉妒叫“吃
醋”；喜听恭维话叫“吃软不吃硬”；很
难沟通叫“软硬不吃”；胆大妄为叫“吃
豹子胆”；多管闲事叫“吃饱了撑的”；
被人诉讼叫“吃官司”；了解掌握叫“吃
透”；业务量不够叫“吃不饱”；有苦难
言叫“吃哑巴亏”；为别人卖力又没获
好评是“吃力不讨好”；被别人拒之门
外是“吃闭门羹”；要承担全部责任是
“吃不了兜着走”；与对方不合作是“不
吃那一套”；考试得了零分是“吃鸭蛋”；
船的载重标识叫“吃水线”；买进股票
说“吃进”；下棋打败对方称“吃子”。
再就是与“吃”相关的一些动词与
形容词，比如喝、尝、品、吞、啃、嚼、
饱、馋、腻等，由它们组成一些新的词语。
看到别人吃东西自己也想吃，这就是“嘴
馋”，由此引发出“眼馋”、“垂涎三尺”、
“垂涎欲滴”等词。“喝”一般指喝水、
喝茶、喝酒，但中国有些方言却说“吃
茶”、“吃酒”，甚至说“吃烟”（就是吸烟）
等。但是“喝”也有一些词语上的泛化。
“喝墨水”是指上学读书或有文化，“喝
西北风”是指没有食物可吃。“尝”就
是少吃一点、尝一尝，由“尝”字组成
的词语也很多，像“尝试”、“品尝”、“尝
尽了苦头”、“尝尝我的厉害”、“尝尽甘
苦”、“备尝艰辛”等。“啃”是一种很
费劲的事，于是引申出了“啃书本”、“敢
啃硬”、“啃骨头”等说法。“嚼”费时
又费力，由此引申出“咀嚼”、“嚼舌”、“咬
文嚼字”、“细嚼慢咽”等词。仔细品尝
食物的味道就是“品”，如“品酒”、“品
茶”等；仔细品尝并加以评价是“品评”；
对别人说三道四是“评头品足”；“品位
不高”是指人或事物层次不高。由“吞”
这一动作而引申出“吞并”、“侵吞”、“独
吞”、“囫囵吞枣”、“生吞活剥”等词语。
汉语词汇文化（一）
——与“吃喝”有关的词语
PALABRAS RELACIONADAS CON LOS
VERBOS “COMER” Y “BEBER”
王丹若 上海理工大学
Wang Danruo, Universidad Politécnica de Shanghái
