16
孔子学院
总第
23
期
2014
年
3
月
第
2
期
专题报道
殖民时期建筑之一，它建于1847年，现已
被无数的高楼大厦所淹没，显得比实际的
规模更小。
如果在香港却未在弥敦道逗留，尤其
是傍晚时分四处走走看看，那就如同没到
过香港。那儿有载客渡海的天星小轮码头，
香港文化中心的综艺大楼，伊斯兰教中心
和九龙清真寺，玉器市场，庙街夜市，无
数的店铺和酒店，以及著名的重庆大厦等。
值得游览的还有中环广场，尖沙嘴
艺术馆，植物园，金钟购物中心，以及
湾仔区或铜锣湾地区林林总总的商业和
娱乐场所。
强烈推荐游客们光顾香港仔港湾，这
里至今仍有很多人以船为家，也还保留着
船上餐厅，并为游客提供本地最优质的海
鲜，其中最有名的叫做珍宝海鲜舫。离那
儿不远处是浅水湾海滩，是当地人最常去
的地方，特别是周末。
大屿山岛是去香港的必游之地。那里
有世界最大的铜制坐佛，还有香港最大的
佛教寺院——静谧平和的宝莲寺，目前仍
有僧人在此居住修行。
而小孩们一定会在香港迪士尼乐园流
连忘返，度过难忘的一天。这个游乐园于
2005 年 9月开园，也位于大屿山，建于一
个人工岛上，离赤鱲角国际机场不远。
顶级美食
香港主要的饮食风味是粤菜中的潮州
菜，其口味与中国其它任何一个菜系相比，
更为鲜美，菜中的一丝甜味使潮州菜独具
风味。因为要突出食材本身的天然风味，
做菜时几乎不用香料。
香港人自豪地宣称香港有着世界顶级
的美食，也拥有世界上最精致昂贵的餐厅。
虽然中国各地都有美食是个不争的事实，
但在香港还是应该品尝一下当地的食物。
香港粤菜中最受欢迎的菜品有叉烧、
炒豆苗、清炒芥兰，清蒸石斑鱼、椒盐猪排、
豉椒牛河、西兰花带子、生烧鸽、鲜柠煎
软鸡、太白醉翁虾等。
说到受潮州风味影响的菜式，则应品
尝北菇西兰花、冰花宫燕、川椒焗龙虾、
青椒牛肉丝、大鱼翅汤、方鱼芥兰、蒸蟹、
炸五香鸭、海鲜粥，以及四色海鲜拼盘等。
当然，用竹制笼屉蒸制的点心或其它
形式的小吃也是香港的传统美食，在任何
时间点都可以品尝到，尤其是早茶和下午
茶时分。要尝一尝叉烧包、各式肠粉、清
炒时蔬、凤爪、粉果、荷叶饭、烧卖、春
卷或山竹牛肉，其余的点心还有百余种。
就甜品而言，值得一试的有菠萝包、
蛋挞、萨其马、加应子、老婆饼、白糖饼
和钵仔糕等。
维多利亚海港全景
Panorámica del Puerto Victoria.
5
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