El Grup d'Investigació en Bioètica de la Universitat de València (GIBUV) treballa de manera interdisciplinària sobre els nous desafiaments ètics que es plantegen en la cura de la salut i en les ciències biològiques. Actualment està format per 39 investigadors pertanyents a diverses disciplines, entre elles: filosofia, medicina, infermeria, psicologia, dret, pedagogia, treball social i química, i està obert a la participació d'investigadors pertanyents a altres àmbits.
Entre les entitats representades, a més de la Universitat de València (amb la participació de cinc Facultats diferents), estan un bon nombre d'hospitals i centres de salut de la Comunitat València i Serveis Centrals. GIBUV naix oficialment al gener de 2004, quan Juan Carlos Siurana, llavors investigador Ramón y Cajal, registra a la Universitat de València el grup que coordinava amb becaris d'investigació interessats en la bioètica del Programa de Doctorat en Ètica i Democràcia.Poc després es crea la seua pàgina web i inicia contactes amb altres investigadors.