La doctoranda del grup RiskTox, Carmen Martínez Alonso realitza una estada en la Facultat de Farmàcia de la Universitat d’Oporto amb el Prof. Miguel Faria.

La doctoranda Carmen Martínez Alonso va realitzar una estada d'investigació entre el 16 d'abril i el 15 de juliol de 2025 en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Porto (Portugal), sota la supervisió del Dr. Faria. El seu projecte es va centrar en l'estudi de la biodisponibilitat i bioaccesibilitat de l'àcid ciclopiazònic (ACP), una micotoxina produïda per espècies de fongs Aspergillus i Penicillium, mitjançant models de digestió in vitro que simulen el tracte gastrointestinal humà (INFOGEST 2.0). Durant l'estada, la doctoranda va dur a terme digestions in vitro i estudis de transport cel·lular utilitzant línies cel·lulars Caco-2 i HT29-MTX, amb la finalitat de simular processos d'absorció intestinal i avaluar la toxicitat associada.