Descripció
Assajos de la funcionalitat i biodisponibilitat en cultius cel·lulars i in-vitro. Anàlisi metabolòmic (CL-EM) i interpretació dels resultats (Foodomic), Caracterització de compostos bioactiu, Avaluació de l'estabilitat en matrice, Biodisponibilitat in vitro de compostos bioactius.
Paraules clau
Bioactivitat, biodisponibilitat, foodomica, estabilitat, caracterització
Responsable UV
- Soler Quiles, Carla Maria
- PDI-Prof. Permanent Laboral Ppl
- Coordinador/a de Mobilitat
- Director/a Titulacio Master Oficial
- Cap de Seccio-Servei
- Responsables de Gestio Academica
- Responsable de l'Aula d'Arts Frumentaria
Classificació Frascati
