La sesión plenaria del Tribunal de las Aguas se ha vuelto una tradición muy reconocida en nuestra ciudad, un acto con la función de dirimir los conflictos de agua entre los agricultores que pertenecen a las Comunidades de Regantes de las acequias. Además, desde 2009 es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En este acto, ha entregado la Blusa de Honor a la Rectora de la Universitat de València, Mavi Mestre.

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