Alimentación saludable y sostenible
La Universidad de Valencia apuesta por la promoción de la alimentación saludable y sostenible y la dieta mediterránea.
Hasta finales de octubre ha celebrado los mercados agroecológico y sostenible y de proximidad en los campus de Blasco Ibáñez y Burjassot. Además ofrece la Cistella Responsable en el Campus de Tarongers. Mercats UV CISTELLA RESPONSABLE
Además, ha introducido importantes cambios en los pliegos de las licitaciones de las cafeterías que ofrecen servicios de restauración en los campus y las máquinas vending. Estos cambios suponen la obligatoriedad de ofrecer productos frescos y de temporada, productos ecológicos, reducción de los ultraprocesados, 100% de café de comercio justo, que el 100% de los cítricos sean de origen de proximidad.
Plataforma de Contratación del Sector Público
Por otro lado, con la publicación de guías de alimentación saludable:
Acceso a los pliegos de las cafeterías
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Concesión de Servicios |
Explotación de los servicios de cafetería de diversos centros de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social. |
Evaluación |
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Present. Solicitud:20/01/2025 Present. Oferta:10/02/2025 |
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Concesión de Servicios |
Explotación de los servicios de cafetería del Campus de Burjassot y de la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social |
Resuelta |
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Publicación PLACSP: Adjudicación:22/07/2024 Formalización:17/09/2024 |
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Concesión de Servicios |
Instalación y explotación del servicio de máquinas expendedoras de productos de alimentación y bebidas en diversas instalaciones de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social. |
Resuelta |
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Publicación PLACSP: Adjudicación:12/04/2024 Formalización:17/04/2024 |
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Concesión de Servicios |
Explotación del servicio de cafetería en diversos centros de la Universitat de València, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable y con criterios de responsabilidad social |
Resuelta |
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Publicación PLACSP: Adjudicación:06/03/2024 Formalización:12/04/2024 |
