La Facultat de Física de la Universitat de València tiene sus orígenes en octubre de 1961, con la creación de la Sección de Ciencias Físicas en la antigua Facultad de Ciencias, situada en el número 13 del entonces Paseo de Valencia al Mar, actual avenida de Blasco Ibáñez. Hasta ese momento, la Facultad de Ciencias contaba únicamente con la Sección de Ciencias Químicas. La posterior creación de las secciones de Ciencias Matemáticas y Ciencias Biológicas, junto con el progresivo aumento del número de estudiantes, condujo a una reorganización de los estudios científicos en la Universitat de València.

El 19 de septiembre de 1977, la antigua Facultad de Ciencias se dividió en cuatro centros: las facultades de Ciencias Químicas, Ciencias Físicas, Ciencias Matemáticas y Ciencias Biológicas. Nacía así la actual Facultat de Física, inicialmente denominada Facultad de Ciencias Físicas. Coincidiendo con esta reorganización, los estudios científicos se trasladaron al nuevo Campus de Burjassot, donde la Facultat ha desarrollado desde entonces su actividad docente e investigadora.

Un cambio importante se produjo en el curso 1993-1994, con la implantación de nuevas titulaciones en la Universitat de València y la transformación de especialidades que ya se venían impartiendo en la Facultat. La antigua Licenciatura en Ciencias Físicas dio paso a la Licenciatura en Física y, al mismo tiempo, se pusieron en marcha las titulaciones de Ingeniería Informática, Ingeniería Electrónica, Diplomatura en Óptica y Optometría y las Ingenierías Técnicas de Telecomunicación en Sistemas Electrónicos y en Telemática, todas ellas adscritas a la Facultat de Física.

En 2003, la creación de la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria supuso una nueva reorganización. Los departamentos de Informàtica y Enginyeria Electrònica, hasta entonces adscritos a la Facultat de Física, pasaron a formar parte del nuevo centro a partir del curso 2003-2004, junto con las titulaciones vinculadas a estos ámbitos. La Facultat de Física concentró así progresivamente su actividad académica en torno a los estudios de Física y de Óptica y Optometría.

La adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior supuso una nueva transformación de las enseñanzas universitarias y, durante el curso 2010-2011, se inició la implantación de las nuevas titulaciones de grado y máster. En la actualidad, la Facultat es responsable de los grados en Física y en Óptica y Optometría y de los dobles grados en Física y Matemáticas y en Física y Química. Su oferta de posgrado incluye los másteres en Física Avanzada, Física Médica, Optometría Avanzada y Ciencias de la Visión y Teledetección. La Facultat participa, además, en otros dos másteres interuniversitarios, los de Tecnologías Cuánticas y Protección Radiológica Ambiental.

La internacionalización de los estudios constituye también una parte creciente de la actividad de la Facultat. A los numerosos programas de movilidad con universidades europeas y de otros países se ha añadido recientemente una doble titulación internacional en Física con la Johannes Gutenberg-Universität Mainz. Este programa permite cursar parte de los estudios en Valencia y parte en Mainz y obtener, tras completar el itinerario conjunto de grado y máster, las correspondientes titulaciones de ambas universidades.

La Facultat de Física es actualmente el centro de adscripción de seis departamentos: Astronomia i Astrofísica; Física Aplicada i Electromagnetisme; Física Atòmica, Molecular i Nuclear; Física Teòrica; Física de la Terra i Termodinàmica; y Òptica, Optometria i Ciències de la Visió.

Junto a su actividad docente, la investigación constituye una de las principales misiones de la Facultat. El profesorado y el personal investigador desarrollan una intensa actividad en numerosos ámbitos de la Física y de la Optometría, que abarcan desde el estudio de las partículas elementales, la gravitación, el Universo y la Tierra hasta la física nuclear, los materiales, la fotónica, la óptica y las ciencias de la visión, incluyendo tanto investigación fundamental como sus aplicaciones científicas, tecnológicas y médicas. Esta actividad se desarrolla a través de numerosos grupos de investigación, con una importante proyección internacional, tanto en los propios departamentos como en institutos y otras estructuras de investigación vinculadas a la Universitat de València. Entre ellas se encuentran el Instituto de Física Corpuscular (IFIC, centro mixto UV-CSIC), el Institut de Ciència de Materials de la Universitat de València (ICMUV), el Observatori Astronòmic de la Universitat de València y el Laboratori de Processament d’Imatges (LPI).