Amadeo Sena, Sergi Morais i Angel Maquieira, investigadors de l’IDM, en col·laboració amb l'Institut Universitari de Biotecnologia i Biomedicina (*BIOTECMED) de la Universitat de València i del CIBERER, han desenvolupat unes tires reactives que determinen la presència d'al·lergògens en els aliments. La prova, que tindrà un preu d'un euro, es pot fer en qualsevol part i els resultats es lligen amb el telèfon mòbil. La tira reactiva desenvolupada detecta ametla i cacauet, i s'ha avaluat en barretes energètiques i galetes, però, de cara al futur, els seus creadors assenyalen que es podria adaptar fàcilment per a altres al·lergògens
El treball s'ha publicat en la revista Biosensors.
Biosensors 2022, 12(11), 980; https://doi.org/10.3390/bios12110980
Llista d'enllaços:
