Rama de conocimiento: Ciencias de la salud
Centre donde se imparte: FACULTAT DE FARMÀCIA
Número créditos del título: 240
Materias formación básica: 60
Materias obligatorias: 135
Materias optativas: 15
Prácticas externas: 18
Trabajo fin de grado: 12
Tipo de enseñanza: Presencial
Cursos: 4
Plazas de nuevo ingreso: 160
Profesiones reguladas para las cuales capacita el título: Dietista Nutricionista
Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: Inglés, Castellano, Valenciano
Número mínimo de créditos de matrícula por estudiante: 24 ECTS estudiantes tiempo parcial/36 ECTS estudiantes tiempo completo
Presidente/a de la Comisión Académica del Título (CAT) Moltó Cortés, Juan Carlos
Coordinador/a de la titulación Rico Vidal, Hortensia
Coordinador/a de prácticas externas Valero Aleixandre, Mª Adela
Coordinador/a de intercambios Mañes Vinuesa, Jordi
Este grado forma profesionales capacitados para el desarrollo de actividades orientadas a la alimentación y la nutrición de las personas o de los colectivos en diversas situaciones fisiológicas y/o patológicas, de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento dietético-nutricional cuando sea necesario, incluyendo los principios deontológicos y legales que permiten ejercer la práctica profesional con autonomía, conciencia de renovación de los conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales del ámbito sanitario.
Para estudiar Nutrición Humana y Dietética es imprescindible tener conocimientos previos de biología y de química, y es recomendable tenerlos de física y de matemáticas.
Este grado tiene 20 asignaturas transversales (111 créditos comunes) con el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Los créditos comunes se reparten de la manera siguiente: 99 créditos entre asignaturas de formación básica y asignaturas obligatorias, y 12 créditos de asignaturas optativas.
El grado en Nutrición se ha actualizado añadiendo nuevos contenidos en Psicología, Nutrición comunitaria, Documentación y metodología científica, Patología molecular e Higiene alimentaria.
Dietista nutricionista es una profesión sanitaria regulada por la Ley 44/2003, de 21 de noviembre.
Se oferta un curso de formación adicional de 43,5 créditos para quienes tengan la diplomatura en Nutrición Humana y Dietética y quieran obtener el título de grado. Los diplomados que no hayan cursado Farmacología (4,5 cr.) y Prácticas Externas (18 cr.), tendrán que cursarlas. Se puede pedir el reconocimiento de las prácticas si se ha trabajado como dietista nutricionista.