El Mercat Agroecològic de la Universitat de València estará situado en la Facultad de Filosofía y Ciéncis de la Educación. AV. Blasco Ibáñez, 30.
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El Mercado Agroecológico prioriza los productos locales con un enfoque social y solidario. Los proyectos que participen en el Mercado deben de poseer el sello ecológico tradicional del Comité de Agricultura Ecológica
y/o el sello de Sistema Participativo de Garantía (SPG).
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El SPG, es un sistema local participativo de certificación cada vez con más difusión y aceptación en algunos mercados municipales de Valencia. De esta forma, se priorizan productos locales, de temporada y que involucran a personas en la consecución por la soberanía alimentaria. Además, la identidad del Mercado Agroecológico se define usando conceptos clave como: conciencia, proximidad, apertura, efecto multiplicador, equilibrio y visibilidad.
Esta iniciativa se enmarca en la aspiración de impulsar hacia cambios en la alimentación hacia formas más saludables y sostenibles.
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Guía para el consumo de frutas saludable i sostenible. |
